Susanna Danieli

Alumna Unisg, sommelier, giramondo. Viaggio con Dissapore dal 2019, e continuo a farlo anche dagli Stati Uniti. Mi occupo di alimenti e dieta vegana, piatti tipici, storia e cultura del cibo, bevande non alcoliche, trend food. Nel tempo libero bevo kombucha, faccio yoga e trekking, provo ristoranti e vi consiglio cosa e dove mangiare.
Cheesecake cotta in forno, 10 ricette da preparare
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La cheesecake è il dolce del momento. Oggi ve la proponiamo cotta in forno con ben 10 golose varianti: classica, con cioccolato, ricotta, frutta e persino zucca

Kiwi, tutti i benefici e le controindicazioni
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Pieni di vitamine, folati e fibre, i kiwi hanno tanti benefici, dallo sport alla dieta: attenzione però a non esagerare. Ecco tutti i pro e i contro più un bonus

Cos’è l’agar agar, come e perché si usa
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L'agar agar è un gelificante vegetale ricavato dalle alghe, ottima alternativa alla colla di pesce. Capiamo meglio cos'è, come si usa in cucina (per budini, marmellate, gelati e dolci d'autore) con dosi, metodi e formati.

Falafel, 14 salse da abbinare
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I falafel sono le polpette di ceci tipiche mediorientali. Ecco 14 salse per accompagnarli, dalle classiche hummus e labneh alle originali chutney e guacamole

Come preparare il kefir in casa e utilizzarlo al meglio
Cucina

Il kefir è la bevanda fermentata di latte o acqua dai mille benefici. Vi diciamo come prepararlo e usarlo in cucina, al naturale, nei dolci e addirittura nei cocktail

Zucchine, 15 ricette veloci da segnare in agenda
Cucina

In cucina le zucchine sono vostre alleate anche quando siete di corsa. Ecco 15 ricette, dalle classiche frittelle, alle polpette, agli spaghetti, più un bonus dolce.

Torte veloci, 15 idee da segnare in agenda
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Torte, che passione! Peccato che per farle ci vuole tanto, troppo tempo: da oggi non più grazie a 15 ricette veloci, in padella, vegan, con frutta e cioccolato.

Come preparare l’Apple pie perfetta, tutti i trucchi
Cucina

L'apple pie è il dolce americano per eccellenza. Oggi vi sveliamo tutti i trucchi per farla a regola d'arte, dalla scelta delle mele fino a quella dello stampo

Cheesecake: le 19 migliori ricette da provare
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Da New York al Giappone, la cheesecake è la torta al formaggio golosa. Ecco tutte le ricette da provare: classica, soffice, con frutta, light allo yogurt o cioccolato

Taccole, tutti i modi per cucinarle
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Tutti i modi per cucinare le taccole, varietà di piselli più lunga e piatta: dal vapore alla padella, nella pasta, nel riso, nel cous cous e molto altro.

Zucchine ripiene, 10 idee di ricette veloci da provare
Cucina

10 idee di ricette di zucchine ripiene che riteniamo le migliori da provare: da quelle classiche con la carne a quelle ripiene di riso, tonno, verdure, vediamo come preparare questo piatto sfizioso.

Pasta con le zucchine, 15 ricette da provare
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Le migliori ricette di Pasta con le zucchine, un primo piatto semplice che piace sempre: da quella classica agli abbinamenti con carne e pesce, ecco quelle da provare.