Susanna Danieli

Alumna Unisg, sommelier, giramondo. Viaggio con Dissapore dal 2019, e continuo a farlo anche dagli Stati Uniti. Mi occupo di alimenti e dieta vegana, piatti tipici, storia e cultura del cibo, bevande non alcoliche, trend food. Nel tempo libero bevo kombucha, faccio yoga e trekking, provo ristoranti e vi consiglio cosa e dove mangiare.
Aceto di mele: proprietà e usi, benefici, controindicazioni
Cucina

L'aceto di mele è il condimento naturale alleato della salute: aiuta a dimagrire e fa bene a pelle e capelli. Ecco proprietà, usi, benefici e controindicazioni.

Centrifughe detox, 15 ricette buone per depurare l’organismo
Cucina

Un centrifugato di frutta e verdura fresca è quello che ci vuole per depurare l'organismo. Ecco 15 ricette detox da provare, combinazioni colorate e buone.

Aceto di mele fatto in casa, il metodo facile ed ecologico
Cucina

L'aceto di mele è il prodotto della fermentazione del sidro. Oggi vi spieghiamo come farlo in casa con un metodo facile ed ecologico per riusare gli scarti, torsoli e bucce.

Cheesecake in barattolo: 7 varianti sul monoporzione per eccellenza
Cucina

Le cheesecake in barattolo, golosi dolci monoporzione, si prestano a mille varianti: eccone 7 da provare, ricette con kiwi, fragola, limone, ciliegia, mela, lamponi e frutti di bosco.

Gnocchi di patate dolci, 5 ricette da provare
Cucina

Se non avete mai provato gli gnocchi di patate dolci non sapete cosa vi perdete. Ecco 5 ricette da provare, con gorgonzola, curcuma, zucca, caprino e uvetta.

Latte di cocco: benefici e controindicazioni
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Il latte di cocco è una crema vegetale dalle mille proprietà, ricca di fibre, vitamine e grassi insaturi; benefici per l'organismo, ma anche controindicazioni dovute alle tante calorie e a un'etichetta spesso sibillina.

Cosa sono le taccole: proprietà e usi in cucina dei “piselli mangiatutto”
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Scopriamo cosa sono le taccole e perché si chiamano così questi legumi primaverili. Proprietà, curiosità e basi per pulire e cucinare i "piselli mangiatutto" o "piselli di neve".

Cos’è il bulgur, che proprietà ha e come si usa l’alternativa a cous cous e quinoa
Cucina

Oggi rispondiamo a tutte le domande sul bulgur: cos'è, quali proprietà ha, come si usa. Ma anche chi può mangiarlo e perché è diverso da cous cous e quinoa.

Pasqua e Pasquetta 2020 in solitudine: menu lento, pigro e misantropo
Cucina

Con la quarantena c'è chi Pasqua e Pasquetta 2020 le passerà da solo. E potrebbe anche prenderci gusto: ecco il menu pigro, lento e misantropo per viziarsi.

16 ricette per Pasqua 2020 vegetariane: oltre uova e asparagi
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16 ricette vegetariane per Pasqua 2020, tra torte salate, parmigiana di verdure e carbonara veg: se siete stufi dei soliti uova e asparagi.

Menu di Pasqua vegano 2020, il banchetto cruelty free dall’antipasto al dolce
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Menu vegano a Pasqua si può: per l'edizione 2020 abbiamo tirato fuori delle chicche di stagione con erbette spontanee, asparagi, fave e molto altro.

Ricette di Pasqua vegane: sfangarla senza agnello anche quest’anno
Cucina

Le 17 migliori ricette di Pasqua vegane secondo noi, a base di fave, piselli, asparagi, carciofi e cime di rapa: più verde di così la Pasqua 2020 non si può.