Susanna Danieli

Bologna è La Grassa dalla cucina ricca e sontuosa. Ecco 20 piatti tipici da provare se ci andate, tra ragù, lasagne, crescentine, tortellini e molto altro.

La cucina del Lazio è schietta e sostanziosa. Ecco i 20 piatti tipici da provare: porchetta, abbacchio, fregnacce, gricia, amatriciana, vignarola e molti altri

I 20 migliori piatti tipici liguri: specialità della cucina ligure dalla natura profondamente mediterranea, in un viaggio gastronomico tra Ponente e Levante.

La cucina valdostana è fatta di zuppe corpose, polente pingui e biscotti burrosi: i 16 piatti tipici che non potete perdervi se andate in Valle d'Aosta, tra chnolle, tegole, carbonade, flantze, soça.

Visti.it, piattaforma pratica e utile per ottenere il visto (anche) per il Vietnam, ci accompagna alla scoperta della cucina vietnamita, attraverso 20 dei suoi piatti tipici più rappresentativi.

18 piatti tipici da assaggiare a Budapest: cosa mangiare per conoscere bene la gastronomia della capitale ungherese. Viaggio tra Gulasch (e varianti), pálinka, flódni, zserbó szelet, kürtoskalács, halászlé e altre specialità imperdibili.

15 piatti tipici di Londra: storie, mode e aneddoti sulle specialità della metropoli più British e al contempo cosmopolita della Gran Bretagna. Ovvero, cosa mangiare a Londra per capirne la cultura gastronomica.

Cosa mangiare a Praga? Il tour gastronomico tra le capitali europee oggi ci porta a Praga: ecco i 15 piatti tipici da assaggiare nel cuore della Repubblica Ceca.

Cosa mangiare a Vienna? Crocevia di tradizioni culturali diverse per la sua posizione geo-politica, la capitale austriaca è ricca di gastronomia: i 15 piatti tipici da assaggiare a Vienna: un medley tra corpose pietanze e sublime pasticceria.

I cibi fermentati fanno bene? Dal gusto alla conservazione degli alimenti, dalla flora batterica all'azione probiotica, ecco cosa c'è da sapere sulla fermentazione e i suoi benefici.

Quattro lettere, infinite forme: parliamo dei derivati della soia, dai semi all'olio, dal latte alla farina, ma anche salsa, tofu, tempeh e miso. Ecco quali sono e come usarli in cucina.

Autoprodursi il tempeh, fermentato di soia (ma non solo), è un gioco da ragazzi: oggi vi spieghiamo come farlo in casa in pochi e semplici passaggi.