Sarah Scaparone

Nelle vene le scorre sangue langarolo, roerino e valligiano. Piemontese doc, scrive da sempre per passione, per introspezione, per lavoro. Vive a Torino, ama cucinare, mangiare (soprattutto) e il calore di una tavola circondata da amici. Giornalista freelance da oltre vent'anni si occupa di enogastronomia cercando le storie più autentiche di chef, produttori e luoghi che incontra nei suoi viaggi in giro per il mondo. Ha un debole per i ristoranti stellati.
El Maiz, ristorante venezuelano a Roma
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El Maiz, ristorante venezuelano a Roma

Indirizzo, orari, foto e informazioni su El Maìz - Venezuelan Street Food -, ristorante venezuelano a Roma.

Federico Guardascione, pizzeria a Napoli
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Federico Guardascione, pizzeria a Napoli

Indirizzo, orari, foto e informazioni su Federico Guardascione - Il colmo del pizzaiuolo - , pizzeria di Napoli.

Mangiadischi – La Moderna Trattoria a Roma
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Mangiadischi – La Moderna Trattoria a Roma

Indirizzo, orari, foto e informazioni su Mangiadischi - La Moderna Trattoria -, osteria contemporanea di Roma.

Pastorizia a Frosinone: due giorni dedicati ai prodotti caseari
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Pastorizia a Frosinone: due giorni dedicati ai prodotti caseari

In val Comino il festival per promuovere la cultura dei prodotti caseari lavorati con latte italiano proveniente da animali che pascolano in libertà sulla Alpi e sugli Appennini

Umberto Ristorante Napoli, pizzeria
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Umberto Ristorante Napoli, pizzeria

Indirizzo, orari, foto e informazioni su Umberto Ristorante Napoli, storica pizzeria e cucina tipica napoletana.

Cozza di Scardovari Dop: cosa sapere sull’unica cozza italiana per davvero
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Cozza di Scardovari Dop: cosa sapere sull’unica cozza italiana per davvero

È periodo di pesca per la Cozza di Scardovari, prima DOP ittica della Penisola in ordine di tempo nonché unico mitilo veramente italiano: scopriamone sapori, caratteristiche e prezzo.

Vegia Òstàia Da o Pöulu, Genova
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Vegia Òstàia Da o Pöulu, Genova

Indirizzo, orari, foto e informazioni di Vegia Òstàia Da o Pöulu, trattoria di Genova.

Impasto 55, pizzeria a Napoli
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Impasto 55, pizzeria a Napoli

Indirizzo, orari, foto e informazioni su Impasto 55, pizzeria di Napoli.

Ristorante pizzeria Ciarly a Napoli Fuorigrotta
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Ristorante pizzeria Ciarly a Napoli Fuorigrotta

Indirizzo, orari, foto e informazioni sul Ristorante Pizzeria Ciarly, la pizza napoletana di Raffaele Bonetta a Fuorigrotta.

Ristorante Pizzeria Gorizia 1916 a Napoli
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Ristorante Pizzeria Gorizia 1916 a Napoli

Indirizzo, orari, foto e informazioni sul Ristorante Pizzeria Gorizia 1916 a Napoli, aperto da oltre un secolo nel cuore del Vomero.

Alessandro Borghese – il lusso della semplicità – a Venezia
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Alessandro Borghese – il lusso della semplicità – a Venezia

Indirizzo, orari, foto e informazioni sul ristorante di Alessandro Borghese a Venezia, "Il lusso della semplicità", nel Palazzo Ca’ Vendramin Calergi.

Simone Padoan: come è nata la pizza gourmet
Ristoranti •
Simone Padoan: come è nata la pizza gourmet

La pizza gourmet ha già una sua storia, e la deve a Simone Padoan (I Tigli di San Bonifacio, VR): come è nata la pizza a otto spicchi singolarmente conditi, capace di eliminare il gap tra pizzeria e ristorante d'esperienza.