Rossella Neri
La ricetta della pasta al tartufo nero, un primo piatto aromatico e di effetto che si può consumare tutto l'anno.
Matteo Campeotto è partito con un rofco a Treviso e vende il suo pane nordico attraverso la sua IAD (impresa alimentare domestica) sognando di aprirsi una bakery, con tutto il potenziale del grande lievitista. La sua storia.
Il Delta del Po, invidiabile per la sua erba medica, straripa di coltivazioni di mais. Un paradosso che non si può comprendere se non parlando di quanto l'erba medica stessa, impermeabile alla siccità, sia importante.
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Guida alle migliori gelaterie di Venezia (o della sua provincia, per meglio dire): mappa completa di indirizzi, recensioni, informazioni utili e consigli per mangiare il gelato come si deve nel veneziano.
La nostra recensione della Casa del Gelato di Caorle, gelateria storica in provincia di Venezia.
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Guida alle migliori pizzerie di Venezia e provincia: la nostra Gourmap completa di indirizzi, recensioni e informazioni utili per voi, che volete trovare una buona pizza persino nel veneziano.
Anche se da un po' di tempo la città sembra essersi svegliata, una nuova apertura in quel di Mestre fa ancora notizia. In questo caso si tratta di di un'apertura annunciata da tempo, che ha…
Fare il pane o la pizza con l’acqua di mare, incredibilmente, potrebbe avere un senso: ecco perché.
Pizzeria ardita quanto periferica, l'Evoluzione del Gusto è una realtà da scoprire a Mira, in provincia di Venezia: la nostra recensione.
Una ricetta semplice da fare e olto versatile, la crema di parmigiano si prepara con una base di besciamella e tanto formaggio.
Come si mangia il caviale per apprezzarne a pieno gusto e consistenza: dal servizio alla quantità, passando per degustazione e abbinamento, la nostra guida.
Come riconoscere un buon pandoro? La nostra guida al lievitato di Natale numero 2, che però è il più difficile da fare (e apprezzare): come dovrebbe essere al tatto, all'olfatto, al gusto e nell'aspetto.