Rossana Santolin
Corsi di cucina internazionale, lingua italiana, apicoltura, innesto e diritto dei lavoratori: ecco gli ingredienti di Youth & Food, nuovo progetto di inclusione sociale targato Slow Food rivolto a minori non accompagnati.
Matteo Ascheri, presidente del Consorzio di Tutela di Barolo e Barbaresco, ha lanciato la bomba: "il Vinitaly è un paradigma superato". Lo abbiamo intervistato per mettere il dito nella piaga.
Quello della fiera è un paradigma da ripensare secondo Matteo Ascheri, presidente del Consorzio di Barolo e Barbaresco per cui quello appena concluso è stato l'ultimo Vinitaly.
Orari, foto, indirizzo e informazioni sulla storica Trattoria da Gianni a Bologna, insegna molto apprezzata per la sua cucina tradizionale.
I gamberi di fiume italiani sono a rischio estinzione: sulle tavole portiamo i gamberi "killer" della Louisiana, una specie infestante che desta qualche perplessità.
Alla vigilia del Vinitaly "Taste the wine: feel-Lazio" è la scritta che campeggia sul padiglione della Regione. L'assonanza lampante con "fellatio" solleva l'ironia social (e la nostra).
L'autorità sanitaria Belga ha ordinato la chiusura dello stabilimento Ferrero di Arlon dopo il ritiro dal commercio di lotti di cioccolatini Schoko-Bons legati a casi di salmonella in tutta Europa. «I responsabili sapevano da dicembre».
Orari, foto, indirizzo e informazioni sull'Antica Osteria il Ronchettino collocata in una cascina dell'Ottocento fuori Milano.
Una nuova misura del governo britannico prevede che nei menù delle grandi catene di ristorazione compaia l'apporto calorico delle pietanze. Ma non mancano perplessità sui costi (anche sanitari) di questo provvedimento.
Orari, foto, indirizzo e informazioni sull'Elettroforno Frontoni di Roma, insegna storica dal volto moderno in San Paolo e in Appio-Tuscolano.
La CNN ha pubblicato una serie di "buone pratiche" per non musulmani adottabili durante il Ramadan per venire in contro a chi osserva il mese di digiuno.
La distilleria californiana Wheyward Spirit ha sviluppato un metodo per produrre alcolici sostenibili partendo dal siero del latte risparmiando così tonnellate di materiale di scarto.