Prisca Sacchetti
Qual è la giusta temperatura di servizio del vino rosso? E di quello bianco? Secondo lo studio di un produttore australiano stiamo bevendo vino alla temperatura sbagliata e questo condiziona i nostri giudizi
Quali marche di olio extra vergine d'oliva comprare al supermercato per stare tranquilli senza spendere una fortuna? Ecco i migliori 10
Tim Cook, Ceo di Apple, in Italia ospite della Bocconi, ha pranzato nel ristorante milanese di Carlo Cracco insieme al premier Matteo Renzi
Tre i 10 mercati internazionali che riservano le migliori esperienze agli appassionati di cibo secondo il Guardian c'è anche il Mercato del pesce di Rialto a Venezia, in particolare la bancarella di Marco Bergamasco
La raccolta dello zafferano avviene per una settimana all'anno e solo nei pochi luoghi del mondo con il clima adatto. Il prezzo oscilla tra 1500 e 9000 € al chilo
Il pane nero va di moda nonostante i prezzi alti, così cornetti, pizze e paninini. E' il boom del carbone vegetale, sostanza le cui proprietà benefiche possono trasformarsi in un boomerang
Così mangiavano gli italiani nella seconda metà degli anni '70 e per tutti gli anni '80. Panna, blog gelatinosi e bianchicci, wurstel a mazzi, piatti horror impensabili oggi, nell'era dell'impiattamento
Grazie ai primi disegni possiamo capire meglio come sarà Fico Eataly World, Fabbrica Italiana Contadina, il parco del cibo più grande d'Europa che Oscar Farinetti di Eataly sta realizzando a Bologna
Gli scienziati sostengono di aver inventato un cioccolato talmente sano che si può mangiare come se fosse una medicina. La scoperta è della società americana Kuka Xoco
Il designer imprenditore inglese Tom Dixon ha aperto un bellissimo bistrot dedicato al sandwich al terzo piano dei grandi magazzini Harrod's di Londra
Bruciate in meno di due minuti le 5600 prenotazioni disponibili per il Noma dello chef Rene Redzepi che aprirà nel gennaio 2016 a Sidney, in Australia. Ogni prenotazione costava 485 dollari australiani, all'incirca 313 euro
Un ristorante spagnolo, il Rochì di Santander, lascia alcune vaschette disposte con ordine su un tavolo fuori dal locale per regalarle a chi non può permettersi un pasto come si deve