Prisca Sacchetti
Ci si poteva pensare, ma lo ha appena fatto la patinata rivista americana Bon Appetit, dell'editore Conde Nast, a censire il pianeta alla ricerca dei piatti più rappresentativi, così paradigmatici del Paese di provenienza da…
Ci sarà un giorno in cui saranno le barzellette a ridere di noi. Apro il giornale e penso che quel giorno sia arrivato. Nel deliberare le "linee guida per l’offerta di alimenti e bevande salutari…
A chi affidare le parole da bannare in quel formicaio di parole che è Dissapore? A chi scrive Dissapore. O meglio, a un documento condiviso su Google da tutti gli editor di Dissapore. Perfetto, ci…
Chissà se ricorderemo il 2012 come l’anno che riuscì in ciò in cui il 2010 aveva fallito: venderci la rimozione del sale come trucco salutare. Già in quell'anno fior di nutrizionisti ci avevano messo in…
Ho guardato Roberto Formigoni perché ero di cattivo umore e volevo peggiorarlo. Ci sono riuscito. "Nessuno di voi ha mai fatto vacanze di gruppo? Quando si fanno vacanze di gruppo cosa succede, uno si fa…
Oscar Natale Farinetti è molto milionario. Però: è un imprenditore che produce lavoro, merce rara di questi tempi. Però: è un lobbista capace di condizionare il mercato enogastronomico. Pensatela come volete su Oscar Natale Farinetti,…
Colleghi maschi e femmine un po' più che trentenni, fatevi coraggio. Se mangiate carne o pesce in quantità insufficienti calcolate un cedimento prematuro dei tessuti, la chiamano carenza di amminoacidi essenziali. Chi non consuma abbastanza…
Ieri sera, tra le pietanze di cui ci fa fare indigestione la tv, cioè i programmi sui cuochi, si è infiltrata la fiction. A ingrassare i palinsesti nella lotta all'ultimo canale (digerente) è arrivato: Benvenuti…
Aperitivo dietetico, si può fare o no? Certo che sì, con un po' di accorgimenti: ecco cosa mangiare e cosa bere e a cosa stare attenti per la linea.
Effimero ma appagante, questi giorni sono il suo periodo d'oro: pronti a far follie abbiamo spadellato e sfaccendato, annusato e finalmente consumato il pranzo di Pasqua. Pizze, pecorino, asparagi, frittate, carciofi, ragù d'agnello, abbacchi, pastiere,…
Comunque la giri, nella vita ottieni sempre ciò che paghi. Vis-à-vis con Grupon, il famoso sito di social-shopping, abbiamo già dovuto accettare questa pragmatica realtà: "incertezza dei rimborsi e dei tempi, ritardi nella fornitura di…
Mentre la Puglia contagia il resto d'Italia esportando la tradizione dei Fornelli, macellerie con tavoli dove comprare tagli pregiati, costate, arrosti e fermarsi a mangiarli cotti alla griglia o crudi, in saporite tartare, il mensile…