Prisca Sacchetti
La critica gastronomica italiana, sebbene non proprio ammirata ("negli Usa è meglio, qui è spesso un marchettificio, si sa", parola di Maria Laura Rodotà, firma del Corriere che seguiamo devoti) ripete i suoi riti. Sempre…
Il commercio facilita la convivenza. Se il primo ministro di colore italiano subisce provocazioni razziste, c'è un posto a Roma, il mercato dell'Esquilino, che presenta un’immagine diversa. Quella di un Paese che diventa terra di immigrati,…
Inutile dire che è diventato trendy proprio quel modello lì: l’insalata di pasta o pasta fredda. Respinta dai gastrofissati sino all'altro ieri (da noi sino a ieri) per una serie di ragioni sintetizzabili in "abbina…
Macchina venduta, bici riesumata. Non dato mance ai camerieri. Controllati sempre i conti, e senza nascondere la calcolatrice sotto il tovagliolo. Insistito con i negozianti che la banconota era da 50. Mangiato pochino, indossati abiti…
New York corrisponde al perfetto sogno di fuga estiva con cui ci cullavamo d’inverno nelle sere gelate. E voi non soffrite di angoscia da vacanze, quando bisogna rilassarsi per forza, e già il suono del…
Sushi, kebab, tiramisu, birra artigianale, pane fatto in casa, macaron, cupcake, ostriche, tartufo. Sapete cos'hanno in comune questi nutrimenti? Per certe persone che conosco sono sopravvalutati. Non per me. Io penso che il formaggio sia…
L’estate è la stagione migliore per la solidarietà tra frequentatori di ristoranti. Nel senso più convenzionale del termine: uomini e donne che gradirebbero non farsi rovinare la cena da un vicino di tavolo molesto. Il peggiore di…
Io adoro il gelato. La mia gioia iniziale si spegne bruscamente in profonda delusione quando vedo che nessuno dei gusti davanti a me è menta e cioccolato. C'è menta. C'è menta e limone. C'è menta…
In seguito a due differenti ricorsi presentati da dipendenti della celebre catena americana di caffetterie, Starbucks, la Corte di Appello di New York ha stabilito nuove regole per la suddivisione delle mance nei bar e…
La pasticceria fu aperta a lato del Teatro alla Scala nel 1817 da Antonio Cova, un ex soldato di Napoleone. Nel 1950 si è trasferita in via Monte Napoleone, pertanto che rientri tra le botteghe…
E' arrivata l'estate, siete finalmente abbronzati, rigenerati, in sintonia. Il quadro è idilliaco, a disturbarlo solo le zanzare: contro di loro la solita lotta di gruppo. Le conversazioni culinarie che fate sorseggiando in pace un…
Per capire l'idea fino in fondo bisogna ricordarsi che la domenica mattina, specie nelle grandi città, molti bar sono chiusi. E che mentre di cuochi a domicilio se ne trovano parecchi, ormai, chi consegna a…