Prisca Sacchetti
La quota più ggiovane della nostra redazione, a grandi linee identificabile nei non ancora venticinquenni è molto motivata, molto dedita, molto consapevole del suo ruolo di apripista. Per dire, è la quota che equipara i…
Ci supera a sinistra. Ci scavalca mentre noi inciampiamo. Cornuti e mazziati dal Post che incamera 250 commenti e una discussione a volte di risulta, secondaria, ma anche minuziosa e appassionante sulla notizia di una…
Noi lo adoriamo il nostro papà. Ma se lui ci volesse altrettanto bene firmerebbe subito quello che si deve e ci darebbe in adozione al signor Oscar Natale Farinetti. Il bionico, infallibile e molto milionario inventore…
Oggi bacchettiamo le pigre consuetudini di chi, ieri sera, colpito da sete atavica a causa dell'aria bollente, ha dato uno sguardo veloce al menu del ristorante abbinando al polpo con patate, al risottino, a una…
Partiamo da quello che guadagna di più: Joe Bastianich. Con 25 ristoranti gestiti (11 solo a New York e uno, L'Orsone, a Cividale del Friuli, in provincia di Udine), i due Eataly americani in società…
Il "Riviera Ligure" ha come varietà principale l'oliva taggiasca nella provincia di Imperia. Il colore del "Garda Bresciano" varia dal verde al giallo, odore e sapore fruttato. Il toscano con i profumi di mandorle, erbe…
Arrivati a questo punto dell'estate la nostra ossessione di classificare il gelato diventa pura emergenza. Figurarsi perciò se, scaricato di buon'ora il nuovo numero di ViviMilano, l'inserto settimanale che il Corriere riserva ai gastrogaudenti meneghini,…
Sapete già, se leggete Dissapore con attenzione, che Ferrero ha "categoricamente raccomandato" ai gelatai del pianeta di non fare più il gusto Nutella (Nutellone, Nutellata...), inteso come combinazione della crema spalmabile più famosa del mondo…
Facciamo un rapido elenco mentale delle pratiche più disdicevoli ai fini dello scrocco enograstronomico. Tipo: elogio sperticato di una padella sul proprio blog per averla gratis nella credenza di casa? Selfie ammiccanti nel ristorante cool…
Rene Redzepi del Noma, che per brevità tutti definiscono il ristorante migliore del mondo, quando lo dice mette su una convincente espressione da sacerdote dell'olivello spinoso (tranquilli, è una bacca). "Per cavarsela bene in cucina bisogna avere…
Dimostrandosi campione di buon gusto Charles Saatchi, 71 anni, collezionista d’arte multimilionario già re mida della pubblicità, ha messo in vendita nel sito SaatchiArt.com una serie di quadri che lo ritraggono nel tentativo di strangolare…
Non prendetevela con me se rilancio l'annoso dilemma forma vs. sostanza, ma con la rivista scientifica “Flavour”. Sì sa, la scienza molto spesso commissiona studi su questioni che noi attribuiamo al senso comune. Però vi assicuro…