Prisca Sacchetti
Un cavallo di battaglia dissaporiano è il tema della moda e della fugacità di un ingrediente, oppure di una ricetta, con i soliti cadaveri che escono dall'armadio (rucola, pennette alla vodka). Ma per non fermarsi a questi,…
Cosa ci fa lo sguardo da bel tenebroso cui le rotondità non nuocciono di Davide Scabin, chef piemontese dalle gesta sempre ben rappresentate su Dissapore, sia che si tratti di lodarne i piatti, spiattellarne i…
Ieri, nel cortile di Palazzo Chigi, Matteo Renzi ha offerto un gelato ai giornalisti ("assaggiatelo: è artigianale, non confezionato") inciampando nel logo, quello di Grom, ben visibile nel carretto e sul grembiule di Domenico Greco,…
Ci risiamo. Quando il Guardian mangereccio mette bocca sull'Italia, sappiamo già che ci sarà da divertirsi. Questa volta il quotidiano britannico ci riprova con Roma, con il chiaro obiettivo - molto social - di creare…
Niente tormenta il desiderio di una puntata estiva al ristorante come il vincolo di dividere l’ossigeno con un vicino di tavolo molesto. Della serie ti siedi, smetti di ascoltare il tuo interlocutore e ti getti…
Il fisco vuole tutto. I ristoratori vorrebbero darglielo, essere per Equitalia gli eroi che dicono sì, che esaudiscono i desideri voraci. Va bene, non è proprio così, ma pure lui, il fisco! Cesare De Stefani, il…
Anche in piena estate può capitare di farsi la domanda più invernale di tutte: quando smette di piovere? Ne abbiamo preso atto a luglio: "il peggiore degli ultimi 150 anni". Chi lo dice? E qui…
Benvenuti, cari lettori, nel mese di agosto. Il titolo della recensione più recente non lascia scampo: "Da evitare". Il testo rafforza il concetto: "I prezzi sono decisamente esagerati, classico locale per svuotare le tasche ai…
Cadono i tabù: l'estate non è più necessariamente calda e gli chef dicono di sì a zuppa di pesce (quale che sia: cacciucco, brodetto, buridda) e vino rosso. Proposta spesso anche la birra. Ma non…
Con 150 miliardi di euro evasi ogni anno viene da chiedersi quali misteriose ragioni spingano il fisco a tormentare il contribuente --con accanimento particolare se è proprietario di un ristorante-- per importi insignificanti. E badate,…
#Forkgate atto secondo. Adesso speriamo che non riesploda il tormentone su Twitter. La causa è sempre lui, il sindaco di New York Bill De Blasio, evidenti origini italiane (sua nonna è nata a Grassano, in…
Se vi piace mangiare bene è possibile che il nome di Davide Paolini vi suoni familiare. Si vive bene (e da gourmet) anche senza conoscerlo, ma nel demi-monde gastronomico è piuttosto noto. Giornalista, scrive recensioni…