Prisca Sacchetti

Guida completa ai fattori che trasformano gli alimenti in tormentoni
Grande Notizia

Un cavallo di battaglia dissaporiano è il tema della moda e della fugacità di un ingrediente, oppure di una ricetta, con i soliti cadaveri che escono dall'armadio (rucola, pennette alla vodka). Ma per non fermarsi a questi,…

Se Mulino a Vino è il “nuovo ristorante di Davide Scabin a New York”, che fine farà Combal.Zero?
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Cosa ci fa lo sguardo da bel tenebroso cui le rotondità non nuocciono di Davide Scabin, chef piemontese dalle gesta sempre ben rappresentate su Dissapore, sia che si tratti di lodarne i piatti, spiattellarne i…

Caro Matteo Renzi, Grom è sopravvalutato: 10 gelati romani crema e limone per uccellare meglio l’Economist
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Ieri, nel cortile di Palazzo Chigi, Matteo Renzi ha offerto un gelato ai giornalisti ("assaggiatelo: è artigianale, non confezionato") inciampando nel logo, quello di Grom, ben visibile nel carretto e sul grembiule di Domenico Greco,…

Le migliori trattorie di Roma per i lettori del Guardian sono la cosa più spassosa che leggerete oggi
Grande Notizia

Ci risiamo. Quando il Guardian mangereccio mette bocca sull'Italia, sappiamo già che ci sarà da divertirsi. Questa volta il quotidiano britannico ci riprova con Roma, con il chiaro obiettivo - molto social - di creare…

I peggiori vicini di tavolo al ristorante. 7 indesiderati protagonisti delle nostre vacanze
Grande Notizia

Niente tormenta il desiderio di una puntata estiva al ristorante come il vincolo di dividere l’ossigeno con un vicino di tavolo molesto. Della serie ti siedi, smetti di ascoltare il tuo interlocutore e ti getti…

Dopo l’Osteria senza Oste, multata da Equitalia per 62.000 euro, ecco la Becaria senza Becher
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Il fisco vuole tutto. I ristoratori vorrebbero darglielo, essere per Equitalia gli eroi che dicono sì, che esaudiscono i desideri voraci. Va bene, non è proprio così, ma pure lui, il fisco! Cesare De Stefani, il…

Se piove stai a casa: né tuoni né fulmini per il contratto legato al meteo di Grom
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Anche in piena estate può capitare di farsi la domanda più invernale di tutte: quando smette di piovere? Ne abbiamo preso atto a luglio: "il peggiore degli ultimi 150 anni". Chi lo dice? E qui…

42 euro per 3 gelati nel centro di Roma: voi avreste chiamato la polizia?
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Benvenuti, cari lettori, nel mese di agosto. Il titolo della recensione più recente non lascia scampo: "Da evitare". Il testo rafforza il concetto: "I prezzi sono decisamente esagerati, classico locale per svuotare le tasche ai…

In Italia catalogare i nomi dei pesci è un balletto satanico perché cambiano di regione in regione. Ma ci proviamo
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Cadono i tabù: l'estate non è più necessariamente calda e gli chef dicono di sì a zuppa di pesce (quale che sia: cacciucco, brodetto, buridda) e vino rosso. Proposta spesso anche la birra. Ma non…

Se credete che il Fisco non contesti al ristorante uno sconto di 1,50 euro vi sbagliate. Ma per una volta perde
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Con 150 miliardi di euro evasi ogni anno viene da chiedersi quali misteriose ragioni spingano il fisco a tormentare il contribuente --con accanimento particolare se è proprietario di un ristorante-- per importi insignificanti. E badate,…

Ovviamente De Blasio l’ha rifatto, e ora ci tocca decidere se la pizza si mangia con le mani o usando forchetta e coltello
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#Forkgate atto secondo. Adesso speriamo che non riesploda il tormentone su Twitter. La causa è sempre lui, il sindaco di New York Bill De Blasio, evidenti origini italiane (sua nonna è nata a Grassano, in…

Se non scriviamo “97 chef migliori di Massimo Bottura, di cui una mezza dozzina a Modena e dintorni”, lo farà il food writer dell’estate
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Se vi piace mangiare bene è possibile che il nome di Davide Paolini vi suoni familiare. Si vive bene (e da gourmet) anche senza conoscerlo, ma nel demi-monde gastronomico è piuttosto noto. Giornalista, scrive recensioni…