Prisca Sacchetti
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi…
Dell’invadenza mediatica degli chef italiani, degli show cooking televisivi non se ne può davvero più. Siamo saturi, ciò che ormai sogno è il ritorno del tempo in cui si mangiava male, malissimo. Ma s’entrava in…
Vedi alla voce tormentoni. Uno dei più abusati in questi giorni è: cosa resterà di quest'Expo 2015 quando tutto sarà finito? Lo scopriremo vivendo. Nel frattempo possiamo dirvi cosa l'Expo porta con sé durante, cioè…
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Improvviso e forte turbamento. Orgoglio unilaterale. Senso di delusione e poi ancora orgoglio. Desiderio diffuso di rendersi conto, di capire. Svago. Sgomento alla notizia dei disordini. Furibondo mal di piedi. E sorpresa. Sorpresa nel notare,…
Apre in contemporanea a Expo 2015. E' il Mercato del Duomo, emporio discretamente faraonico da 3.000 metri quadri alto quattro piani che Autogrill dedica al cibo in Piazza Duomo a Milano con un investimento di…
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Se fossi moralista starei già dissertando delle due pietanze con cui ci sfama la tivù: come prima portata i programmi con gli chef e come seconda i programmi su gli chef. Ma non lo sono,…
Abbiamo le bistecche a puntini di Roy Lichtenstein. Tutte le zuppe Campbell di Andy Warhol, senza dimenticare le pietanze di Claes Oldenburg, ipercaloriche e supercolorate, riprese con modeste ironia nelle vetrine dei fast food di Tokyo.…
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Pasqua è alle porte e molti di noi, come accade spesso, trascorrerà buona parte della settimana cucinando. Non ci stiamo lamentando, al contrario, sarà una faticaccia ma l'assolveremo con il solito impegno. Consoliamoci pensando che…