Pierpaolo Greco
Il video di Assaggia a Roma: i classici della cucina locale in versione tapas nel nuovo ristorante voluto da Angelo Troiani
Santo Palato a Roma, è la trattoria del momento. Il video sul locale della chef Sara Cicolini, il menu e i prezzi
Chef stellati e videogiochi: Lorenzo Cogo di El Coq cucina piatti ispirati a Far Cry 5
I corsi di Accademia Italiana Chef trasformano la passione per la cucina in un mestiere gratificante e redditizio
Nulla ti riconcilia con il mondo come una tazza di tè. Se però lo lasciamo in infusione tra i 2 e i 5 minuti per dare tempo alle foglie della pianta di rilasciare gli aromi in modo…
Accademia Italiana Chef è una scuola di cucina capace di inserire nel mercato del lavoro reale l'85% degli iscritti ai suoi corsi per chef, pizzaioli e pasticceri, grazie alla convenzione con 2400 attività italiane, dai ristoranti di Cracco e Bottura alla pasticceria di Sal De Riso
Cos'è il Metodo Classico Trento Doc? Lo abbiamo chiesto a Rotary, la cantina di Mezzocorona, in Trentino, emblema del Metodo Classico
Roma: mangiare sospesi a 30 metri sopra Testaccio è stata un'esperienza strana, funestata da problemi organizzativi e meteo, ma con un paio di piatti del giovane chef Luigi Cassago davvero meritevoli
Molino Quaglia applica l'agricoltura integrata, un sistema di produzione a basso impatto ambientale che riduce al minimo il ricorso a mezzi tecnici privilegiando la salute dei consumatori. Un sistema che si riflette sulla qualità delle sue farine
La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata
Accademia Italiana Chef è la scuola di cucina che consente di intraprendere la professione di chef in modo sicuro e efficace
Perché è preferibile comprare la farina macinata a pietra? Perché con l'antico metodo si preservano all'interno dei chicchi di grano i principali nutrienti, fondamentali per una sana alimentazione