Nunzia Clemente
E' il momento dei dessert cocktail, o se preferite delle bevande nate per ricreare il sapore di prodotti o ricette universalmente note. Oggi è la volta del Tiramisu Martini
Gwyneth Paltrow ha rivelato al New York Times il suo recente interesse per l'apiterapia. In particolare per la pratica di farsi deliberatamente pungere dalle api, il cui veleno è certificato ormai come botox naturale
Bruno Barbieri, il giudice di Masterchef, sta per aprire un ristorante a Bologna, e cerca personale non nei canali tradizionali ma su Facebook
Un gruppo di vignaioli francesi ha dirottato cinque autocisterne piene di vino spagnolo, versando l'equivalente di 90.000 bottiglie di vino per strada in segno di protesta contro la concorrenza sleale
Il kebab più costoso del mondo, servito dal ristorante Hazev di Londra, costa 925 sterline. E' fatto con manzo Wagyu, formaggio francese e aceto balsamico di Modena
Regina delle nuove tendenze culinarie nei ristoranti di New York, incredibilmente, è la bagna cauda piemontese. Sull'onda del successo della cucina vegan viene proposta in decine di versioni differenti
Il pluristellato chef francese Alain Ducasse aprirà un albergo di lusso e un ristorante in un'ala del palazzo di Versailles in Francia. Investimento da 15 milioni di euro e apertura nel 2018
Autogrill apre il primo "Bistrot" in autostrada. Inaugurato il ristorante nell'area di sosta di Arda (Piacenza) con il formato studiato insieme all'Università di Pollenzo
Juicero, una startup della Silicon Valley finanziata da Google, ha inventato una macchina subito ribattezzata la Nespresso delle centrifughe, che prepara succhi di frutta utilizzando sacchetti riempiti con frutta e verdura già tagliate
Con ricavi per 10 miliardi di euro Ferrero supera Nestle e diventa la terza multinazionale del cioccolato nel mondo. Ma il principale mercato di riferimento non è più l'Italia nonostante il solo azionista sia ancora la famiglia Ferrero
Chef puristi non amano soltanto piatti raffinati e politicamente corretti, quando confessano la attrazione fatale per il junk food se ne sentono delle belle. Ecco allora il cibo spazzatura preferito da molti dei nostri grandi cuochi
Enrico Bartolini chiude l'esperienza con il Devero Hotel e approda a Milano con il ristorante Enrico Bartolini al terzo piano del Mudec, Museo delle Culture. Nel frattempo lo chef toscano ha aperto Casual a Bergamo Alta, ristorante dai prezzi più abbordabili