Nunzia Clemente
Come annunciato a giugno, Teo Musso lancia la campagna di crowfounding dedicata all'apertura dell'Open Baladin Garden: un parco multi-tematico dove gli appassionati, ma anche la gente comune, potrà avvicinarsi alle arti brassicole e alla naturaB
Alla Stazione Leopolda di Firenze è stata presentata la Guida Ristoranti d'Italia 2017 de L'Espresso. Ecco in dettaglio tutti i risultati: cappelli, premi, e novità dell'anno
E' molto strano il menu proposto da Mario Batali (e approvato da Michelle Obama) per la 'state dinner' tra Matteo Renzi e Barack Obama: agnolotti che non sono agnolotti, braciole (o bistecche) di manzo con rafano e friarielli, pecorino di New York. E dire che di passi in avanti ne abbiamo fatti.
BBC Travel ha selezionato alcuni tra i cibi più strani del mondo, così strani che viene difficile pensare che siano commestibili. Dalle uova fecondate di papera, ai testicoli di toro, passando per il granoturco ammuffito. E' soltanto una questione di gusti.
TripAdvisor ha annunciato i vincitori dei Travellers’ Choice Restaurants 2016 indicando i migliori ristoranti di lusso e di quelli a fascia economica. Tra i primi ha vinto il Don Alfonso 1890 di Sant'Agata tra i due Golfi, negli altri invece l'Antica osteria di Montecarelli, Barberino del Mugello
Il microbirrificio svedese St Erik ha inventato le patatine gourmet che si prestano perfettamente all'abbinamento con la birra artigianale: un elegante astuccio da 5 patatine, preparate con ingredienti rari come funghi ed alghe del Nord, costa circa 50 euro.
Mario Batali, chef italoamericano, preparerà la cena di Stato tra Renzi e Obama. Sul menu c'è il più stretto riserbo, si sa soltanto che rispetterà sia la tradizione americana che quella italiana. Lo chef è stato selezionato da Michelle Obama in persona.
McDonald's vorrebbe aprire un ristorante a pochi passi da Città del Vaticano, a Borgo Pio. I prelati vaticani sono contrari anche per le grosse spese da affrontare, mentre l'agenzia che cura gli affari della Santa Sede ha dato il via libera.
La frutta martorana sono dei deliziosi frutti di marzapane, dipinti a mano, tipici della Sicilia. La pasticceria Villabate Alba, di Brooklyn, tiene viva la tradizione artistica della frutta martorana, portando avanti il procedimento manuale in ogni sua fase.
Disponibile la diciassettesima edizione della Guida Bar D'Italia del Gambero Rosso. Anche quest'anno la selezione di Tre Chicchi e Tre Tazzine è particolarmente nutrita. Attenzione anche per gli altri premi conferiti, come la sezione Bar dei Grandi Alberghi, le Stelle ed il Miglior Aperitivo.
La cantina Dora Sarchese ha costruito la prima fontana che sgorga vino 24 ore su 24, a disposizione dei tanti pellegrini che percorrono il Cammino di San Tommaso. La fontana è collcata all'interno di una botte a grandezza umana.
Turmeric Latte è la nuova ossessione dei paesi anglofoni, secondo qualcuno, destinato a soppiantare il tè. E' l'evoluzione di una bevanda ayurvedica, aggiustata secondo i gusti occidentali, che prevede utilizzo abbondante di curcuma, dai veri e presunti poteri taumaturgici.