Nunzia Clemente
Dario Cecchini, il macellaio più famoso d'Italia, apre un altro locale: nel 2017 vedrà la luce Cecchini Panini, con un'offerta che è una sorta di cucina fusion tra la chiantigiana e le altre. Ad esempio, troveremo il Chianti Ramen, patatine fritte nel grasso ed altre proposte fuori dal comune.
Uber Eats sceglie Milano per i suoi servizi: la città diventa così la sesta base in Europa. All'inizio il servizio sarà gratuito, dopo i test diventerà a pagamento. Per diventare driver, basterà registrarsi al sito ed effettuare i controlli. Non ci sono turni o obblighi da rispettare.
La catena di cinema iPic è sbarcata a New York: nel suo multisala, 8 schermi e 501 posti in totale, con la possibilità di poter cenare davanti al proprio film preferito. Previsti diversi servizi, tra cui quello direttamente al posto, con cuscini e coperte supplementari.
Google ha avviato una partnership con Chopt, catena vegetariana, per l'apertura di alcuni chioschi nei campus Google, per il pranzo dei dipendenti. Uno è Relish, l'altro è Outside the box: c'è da dire che dovrà lottare molto, visto che l'offerta per il pranzo dei campus è molto variegata.
Oggi è stata presentata a Roma la guida Ristoranti d'Italia 2017 del Gambero Rosso. In testa con 95 punti su 100 ci sono L’Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura e La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Heinz Beck. Ecco la lista delle tre forchette e dei tre gamberi 2017
Le barrette Soylent, evoluzione del beverone multiproteico inventato quattro anni fa, sembrano andare molto male sul mercato: tanto che è stato annunciato il ritiro a causa di molte segnalazioni di consumatori che lamentano malesseri dopo il consumo.
Jennifer Le Nechet ha vinto la Diageo World Class, una delle massime competizioni in fatto di mixology, diventando la barlady migliore del mondo. 29 anni, lavora a Le Cafè Modern di Parigi, dove ha mosso i primi passi nel mondo della miscelazione grazie al proprietario.
L'Ikea di Shanghai ha un problema: in alcuni giorni, un 'club dei cuori solitari' si riuniva nella sua caffetteria per stringere amicizia, causando non pochi problemi al servizio di sicurezza. Ora la direzione ha vietato le riunioni, ma gli anziani non si arrendono.
Abbiamo visitato il ristorante Don Alfonso 1890, della famiglia Iaccarino. Classificato al primo posto nella classifica italiana, e al quinto in quella mondiale nei Traveller's Choice di Tripadvisor. I critici dell'Espresso, però, hanno assegnato solo 3 cappelli su 5 al relais.
Il premio Tartufo Reale 2016, nell'ambito della 86esima Fiera internazionale del tartufo, è stato assegnato a Davide Curzietti. Il miglior tartufo cavato tra Langhe, Monferrato e Roero pesa 646 grammi e sfora il valore di 3000 euro.
Niko Romito ha creato un menu per i degenti dell'ospedale Cristo Re di Roma. Sfruttando le tecniche di cucina all'avanguardia, si possono ottenere piatti gustosi (come cappelletti, lasagne senza grassi, risotti e vellutate) mantenendo gli stessi costi di prima e riducendo le perdite.
Il coreano James Kim ammette di non aver amato la pizza per gran parte della sua vita; finchè non ha inventato il waffle pizza: il dolce a cialda della pasticceria belga, con la farcitura di prodotti tipici coreani e non. Sembra che in breve il waffle pizza stia spopolando per tutta Los Angeles.