Massimo Bernardi

Okay Gregory, la tua lavagna fatata ha assuefatto anche noi. Ci piace quando usi lo staff come pungiball per tonificare il tuo ego. Ma questa non ce la dovevi fare. Siringare di ragù un uovo…

Qualche minuto dopo le 7:30, Vittorio Rusinà, un edicolante di Cavoretto nei dintorni di Torino, ha già dato la notizia. "In edicola è arrivata la guida ai vini d'Italia 2010 de L'Espresso". La regola ferrea…

E' tempo di un aggiornamento sul cammino di conversione che sta trasformando Carlo Cracco da chef della ricca e compiaciuta borghesia milanese "con aziende e professioni locate qua e là nella provincia", a guerriero ambientalista…

Cosa ci dice la sala da pranzo girevole voluta dall'imperatore Nerone per colpire gli ospiti del suo Palazzo d'oro? Che la mangiatoia d'alto bordo scoperta nei giorni scorsi a Roma è stata la prima del…

Giampaolo Fabris, il sociologo al quale potete chiedere ricerche su tutto, perfino sul consumo di carta igienica nel vostro condominio, e la Negroni, il marchio di salumi con la stella, possono essere soddisfatti. Stampa e…

Ordinare al ristorante come un professionista. Proprio quando potevamo consigliarvi come farlo... [1 - Prendete il menù e scartate i piatti che avete già visto in altri ristoranti, con quelli, lo chef sta solo cercando…

Se come me, anche voi approcciate le ostriche con un misto di passione e trepidazione, quello che è capitato al Fat Duck di Heston Blumenthal non deve avervi incoraggiato. Quando si mangiano frutti di mare…

Non vorrei dire noi l'avevamo detto ma: noi l'avevamo detto. La Coldiretti scrive comunicati stampa idioti, esaltandosi nei titoli. Non a caso, a suo tempo, il blog Kelablu gli aveva dedicato una rubrica. Coldiretti: una…

Se esiste la reincarnazione vorrei tornare come polpastrello di Paolo Marchi. Era Pamela Anderson, nella battuta originale di Woody Allen, ma questo per il demi-monde gastronomico è il giorno dell'inventore di Identità Golose. Non il…

1 - Quest'uomo è ingrassato 13 chili in 2 ore. 2 - Resisto a tutto fuorché alle tentazioni sintetizzava Oscar Wilde. Guardate questo video e capirete perché abbiamo aggiornato il suo aforismo. Resisto a tutto…

Sulle prime, Ken Morrish, un anziano pittore che vive a Colaton Raleigh, nel Devon, in Inghilterra, ha pensato a uno scherzo. Poi, guardando meglio la mela raccolta dal suo albero, si è accorto che i…

Non so se la birra scaccerà il vino come insinuava stamattina Intravino, l'altro blog di famiglia. Ma dopo non so più quante volte che vai a Cheese, la cempions lig dei formaggi artigianali, l'indifferenza è,…