Massimo Bernardi
Lunghe file e incidenti ieri a Reykjavik per accaparrarsi l'ultimo Big Mac. Da lunedì l’Islanda sarà una delle poche nazioni europee, insieme alla Bosnia e all’Albania, a non avere fast food a marchio McDonald’s. Jon…
Non è che, caro lettore, non mi è piaciuta la guida Ristoranti d'Italia 2010 del Gambero Rosso. Il fatto vero è che ne ho abbastanza di certe storie. Ma si possono dare, dico io, 77…
La cosa sconvolgente non è la regressione delle ore di sonno, l'ascesa delle conversazioni bisillabiche (Ti-Amo), la sparizione di qualsivoglia altro interesse. La cosa sconvolgente è l'aggressione al ristorante. Quando la passione brucia capita di…
Spiegatemi per quale oscuro motivo dovrei subire un'altra lista tipo: "le 10 cose bla bla". Anche i bambini di 5 anni sanno che sono un mezzuccio per attirare attenzione. Prendi quella sulle "peggiori tendenze al…
Regole di vita moderna. La crisi si batte rinunciando, tagliando contenendo. Capisco, ma non ci sarebbe un piano B? Allora, vediamo... okay, ripartire inventare, imparare. Volete un esempio? Lo sfoglino a domicilio. G-L-O-R-I-O-S-O. Quando ho…
Mettersi nei panni di Clara Barra. Se da una parte presenta innegabili vantaggi—la curatrice della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso li riempe meglio di ogni suo parilivello—dall'altra, non deve essere facile. Bisogna affrontare…
A sentire cosa dicono i fiorentini, chi ha fatto una brutta figura è stata soprattutto la soprintendente Cristina Acidini (poco aiutata dal cognome). L'idea di apparecchiare Ponte Vecchio con un gigantesco cartello pubblicitario di Esselunga,…
Con il futuro incerto e il passato che è appunto, passato, viene facile ricordarsi del motivetto fatalista intonato da Doris Day ne L'uomo che sapeva troppo di Alfred Hitchcock. ♫ Que sera, sera, whatever will…
Non faccio caso all'età degli animali che finiscono nel mio piatto. Di solito. Ma è da quando ho letto la sua storia che voglio chiedervi se mangereste un'aragosta di 70 anni. Noblesse oblige, lui (perché…
1 - Out | Il glutammato. In | La lecitina di soia. Out | Il basilico. In | La metilcellulosa. Striscia la notizia non c'entra, è la cucina molecolare che scatena la zuffa. 2 -…
Fammi scrivere subito che questa non è apologia alcolica, altrimenti ripiomba il MOIGE (Movimento Genitori Italiani) e affronta un'altra fondamentale battaglia di cività. Oggi nessuno mi cava la voglia di andare al Festival del Whisky,…
Cosa vuole l'elettorato di questo blog quando si attovaglia? La pasta prima di tutto, se un po' ci somiglia. Quando uno fa questa premessa, non se ne sta con le mani in mano mentre il…