Massimo Bernardi
Il 5 per mille è la donazione più amata dagli italiani, non c'è dubbio. All'inizio il prelievo dalla dichiarazione dei redditi serviva a finanziare il volontariato, la ricerca scientifica e quella sanitaria. In seguito, i…
Non c'è carne viva oggi, nella storia di Dissapore, solo una voce che in certi circoli milanesi gira sempre più insistente. "Lo sai che Carlo Cracco chiude?". Nulla di ufficiale, intendiamoci, e un dubbio senza…
1 - E' in corso il 1° censimento del gelato italiano con i superpoteri. Ricordiamo all'elettorato di questo blog che è diviso per gusti-cult e consente il voto disgiunto, tipo: crema di Vivoli a Firenze…
Hey, dico a voi, elettorato di questo blog, scusate il minimo sindacale di buone maniere ma voglio fare un serio e cazzutissimo censimento del gelato italiano con i superpoteri. E lo voglio dividere per gusti…
Bello, eh. Vedere questo campo di equitazione e tirare scarpe contro il monitor è una cosa sola. Dico per chi tra quel verde ci si rotolerebbe volentieri ma non sa né come farlo né quando.…
A sinistra, Chef, la pentola-lavabo di Nito Arredamenti. A destra, Slim Chips, lo snack di carta commestibile ideato dal designer islandese Hafsteinn Juliusson. La cosa che sconvolge non è l'idea 1) di accorpare bagno e…
Facile segnalare 7 ristoranti italiani sottovalutati, c'è tutta una costellazione di chef che non raccoglie da blog, guide e ristofanatici l'attenzione che merita. Ma oggi, abbiamo anche deciso di avventurarci nel terreno accidentato delle 7…
Questa cosa che pensi di sfuggire alle critiche se scrivi che "la città dei tortellini non è Bologna", casomai Valeggio sul Mincio epperò, in fondo, anche Reggio Emilia; e' ridicola. Passano poche ore e su…
Che la nube vulcanica islandese sia indietreggiata per lo spavento di un incontro ravvicinato con Bertolaso (ipotesi 1). O che gli areoporti italiani siano stati riaperti perché le previsioni di una pioggia di cenere sull'Italia…
Hey, con chi credete di parlare? Appoggio Dario Bressanini dal 2007, e se lo ritenevo uno snodo fondamentale per capire il rampante rapporto tra scienza e cucina, mica era per soddisfare un capriccio istantaneo. Di…
1 - Bio è morto e neanche gli Ogm si sentono molto bene, noi però ancora non abbiamo capito chi racconta le bugie? 2 - Prima gli ingredienti per un un grandioso bbq all'italiana poi…
Aprire un ristorante oggi è un'idea così deliberatamente autopunitiva che chi ci pensa andrebbe spedito in analisi prima che faccia sera. Ma insomma, io e le mie corna ci siamo imbattuti in una pseudo-rivista economica…