Massimo Bernardi
— Lumache? — Beh, lumache sì, dai. — I tacchini? — Roba per americani, ma se capita... — Spigole, nemmeno a dirlo — Perché che t'hanno fatto le spigole, forse che la faccia da pesce…
Se non lo sapevate, nello sfaccettato universo degli chef ce n'è perfino uno, Matteo Scibilia, che è consigliere di Sandro Bondi, ministro di Beni Culturali. Oggi questo Scibilia, fregandosene di tutto l'ormonare intorno ai nomi…
Si comincia. Pan di stelle. Non li mangio come gli altri biscotti. No, gratto via le stelle con i denti, poi liquido il disco bruno infilandolo in bocca per intero. Stessa cosa per i dolci…
Ogni volta che leggo una di queste cazzate che dicono/fanno i leghisti [aggiornamento: Bossi ha appena detto che l'Italia di Lippi potrebbe comprare la partita con la Slovacchia] ne dicono tante nonostante siano nei governi…
Dolce & Gabbana: guardiamoci negli occhi. Io lo so che in Italia si può fare tutto, anche articoli contro Berlusconi o Bersani, e che invece, l'inserzionista non si tocca: contro di voi non si può…
Una notizia la riconosci perché ti dice cose decisive su argomenti ormai prevedibili fino alla noia. Nella storia della mozzarella blu, una notizia è che i sequestri riguardano 5 marchi: Land, venduto da Eurospin, Lovilio…
Mannò, ma uffa, non è che ci si può accapigliare su pizza al piatto e pizza al taglio, le cui quotazioni nel post-Bonci di Pizzarium sono in spaventoso rialzo (e che ha pari dignità pur…
1 - Questa è stata la settimana delle scelte coraggiose. Cose che tutti sembrano amare ma io odio: i macaron... 2 - Oh aspettate, oltre alle cose (che tutti sembrano...) ci sono anche i ristoranti.…
La centralità di Francesco Totti? Non so quanto influenzi le scelte di Antonio Cassano, che ieri si è sposato a Portofino nella chiesa del Divo Martino. Di sicuro il modello di sua moglie, la pallanuotista…
Predicare bene e... com'era? Ho tipo l'impressione che la storia si stia ripetendo con la vuvuzela? Come quando scrivi che faresti spropositi per un angolo di Parmigiano delle Vacche Rosse poi entri nell'alimentari e t'accatti…
Si può vivere un'ora in più senza Zoku? La risposta è no, non si può. Maledetto il giorno in cui Spigoloso, il foodblog del Dissapore network, facendosi prendere dalla voglia di ghiaccio(lo) fai-da-te ha piazzato…
Dilemma del giorno. L'Unione Europea ha approvato in prima battuta una norma sulle etichette alimentari e ha stabilito il principio secondo cui i prodotti con oltre 10 grammi di grasso ogni 100 non possono usare…