Massimo Bernardi
Buon Ferragosto da Dissapore! 1 - Una domanda per iniziare, questa settimana. Locali, sostenibili, biologiche, tutto quello che volete, ma 6 euro per 6 uova (di Parisi) non sono una roba da smarrimento del sé?…
Dissapore ha deciso di strillare il gelato artigianale come toccasana dell'estate, in particolare se accompagnato da terrazza girevole con vista sui faraglioni di Capri. Enfasi su Capri. Ma anche se in vacanza, il gastrofanatico non…
Ieri, per la prima volta dacché frequento il supermercato sottocasa ho realizzato la sventura del mangiare single. Ho detto del mangiare single non dell'essere single, che anzi, loro a volte mi capita di invidiarli. Lo…
Un piatto di orate alla catalana (cucinate con pomodorini e cipolle) accanto a una tomba nel cimitero di Cividale, in provincia di Udine, e sparsi intorno 14 centesimi. Chi ha fatto la scoperta giovedì scorso…
Biografia di Paolo Parisi in versione lettura sotto l'ombrellone tra ghiaccioli e doccette: "fabbricatore di cinte senesi e relativi salumi il cui ricordo organolettico vi seguirà fino alla luce bianca in fondo al tunnel". E…
1 - Non è solo una storia succosa, da settimane in molte regioni italiane va in scena una versione ipergrottesca delle nostre pescherie, dove pesci importati dall’Est vengono spacciati per altri o venduti come locali.…
Per alcuni ebbeh, Silvio è un fuoriclasse, quindi può fare ciò che vuole incluso prestare la voce allo spot della "Magica Italia". Altri al solo sentirlo si trasformano in pazzi idrofobi con la schiuma alla…
Non so come dirlo, ma è probabile che ieri, con questa dichiarazione, Michela Vittoria Brambilla abbia scelto la via del ridicolo volontario per evitare il rischio di quello involontario."Se la Catalogna rinuncia alla corrida anche…
Si noti una spassosa circostanza: quando un gelato viene presentato come "artigianale" è sempre spaventosamente caro. Meno spassoso è realizzare che la definizione "artigianale" riferita al gelato non significa nulla. Tecnicamente una gelateria "artigianale" dovrebbe…
Cerco l’immagine perfetta per descrivere cosa succedeva nei ristoranti nazionali un’estate fa e non mi viene altro che "l’estate delle truffe". Dal conto di 695 euro del Passetto di Roma è stato come aprire il…
Il colmo è stato quella volta che ho risposto a un annuncio sul giornale. Stavo con una ragazza da parecchio, un rapporto stanco, tutto ciò che volevamo era trullalleggiare allegramente. L'annuncio diceva: "Se ti piace…
[Intro: Occhio, questo è un post in 2 parti] Prima parte. Che poi, ad agosto, se nelle mangiatoie nazionali di ogni ordine e grado non venissero gli stranieri, i sensi di colpa provocati dallo stersene…