Massimo Bernardi

Grazie alla Guida Michelin 2011, occhiutamente popolare nelle ultime ore, Dissapore ha provato il brivido di superare 10.000 visite in un giorno (43.108 pagine viste), è capitato il 24 novembre, e le statistiche sono ancora…

I piatti dell'anno sono quelli che usciti dal ristorante volevamo già rimangiare, roba che definisce un preciso momento storico. In genere ce ne sono 5-6 all'anno, nel 2010 ne abbiamo trovati 11. Questo non significa…

[Cronaca Vera] Ieri. Il direttore del Tg4 Emilio Fede, 79 anni, è stato preso a pugni nel ristorante La Risacca di Milano senza motivo apparente. L’aggressore, un uomo di 73 anni, sarebbe addirittura un suo…

1 - Benvenuti nella mia cucina, Barbara Benedetta Parodi. (Risparmi 10.43 euro più le spese di spedizione). Per la serie: "cose che sappiamo", le ricette della tivù sono un osservatorio privilegiato sull'aprire bocca e darle…

Ieri sera a Vieni via con me, Luca Zingaretti ha letto una pagina inedita dello scrittore Andrea Camilleri con l'elenco dei perché, contrariamente a chi afferma l'opposto, con la cultura si mangia eccome, talvolta meglio,…

Piove da ennemila giorni, bisogna fare delle cose per uscire dallo stato di premorte. Allora controllo se esiste una quantità adeguata di sinonimi di "regione" (area, paese, parte, plaga, terra...) ma decido subito di usare…

Qui si parla di una guida attraente che ha il grave difetto di essere Rossa. La Guida Michelin (l'edizione 2011 debutta mercoledì 24 novembre al Principe di Savoia di Milano). Essere Rossa significa reagire ai…

I post più letti degli ultimi 7 giorni 1 - Se "Lo chef è un Dio" allora il vero Vito Frolla è così. 2 - E fu così che Eataly, che non è fricchettonismo indie,…

Ti turba l'ipotesi che dopo averlo sedotto, la bella Carfagna abbandoni il Cav? O temi per Benitez, l'allenatore dell'Inter che forse non mangerà il panettone? R-E-L-A-X! Se conservi un briciolo di humor mettilo alla prova…

Jeff Bezos, chieracostui, è per capirci quello che nel 1994 ha fondato il sommo Amazon.com. Dopo, ha fatto varie cose (il lettore di eBook Kindle), e comunque è rimasto uno figo, che ora, in ritardo…

Ti stimo lettore di Dissapore che freguntubo dell’Asta mondiale del tartufo bianco di Alba. Ti sottoscrivo perché sai che giusto dopo l'Asta il prezzo del tartufo scende e telodicotuttodunfiato, è ben per questo che pochi…

Come si capisce se i macarons di Ladurée sono un fenomeno epocale? Direi dal loro tasso di nutellismo (leggi: resistenza all'usura del tempo). E come si capisce se i dolcetti odiosi ma perfetti (odiosi perché…