Massimo Bernardi
Di Luca Zaia dicono che si batte per la polenta con gli osèi e di sera gozzoviglia con gli jiaozei. O, in alternativa, che al pomodoro di Pachino preferisce lo zhongguó cài di Pechino. Questo…
Ciao Dissapore, sono nuovo e ti trovo molto interessante. Capitando nella zona di Ancona ho cenato da Uliassi dopo aver letto la tua recensione e... sono rimasto letteralmente entusiasta. Vivo a Milano, purtroppo non mi…
I post più letti della settimana: (1) Dire a Marco Stabile che la vera fiorentina non dovrebbe essere cancerogena. (2) Il più lungo e irragionevole elenco di buoni propositi per il 2011. Coraggio, fatelo anche…
Per tutta la settimana sono piovuti uccelli morti dal cielo. In Arkansas. In Louisiana. In Svezia. Per non essere da meno dei loro mortali nemici, anche i pesci hanno deciso di morire in grande quantità.…
Dopo aver lavorato per un mese gomito a gomito con il famoso chef Vito Frolla (probabilmente Carlo Cracco) ricavandone un romanzo -- Lo chef è un Dio -- che ha colpito con unghiate profonde il…
Questo post nasce dall'idea di radunare due cose del 2010 che ci azzecano poco: la mia musica preferita e i post più commentati dai lettori di Dissapore. Non me l'ha ordinato la befana in cambio…
E' stato l'anno in cui Striscia la Notizia ha attaccato Massimo Bottura, Antonella Clerici e Elisa Isoardi si sono accapigliate per La prova del cuoco, mentre un giornale ha accusato Luca Zaia di "altro tradimento…
Fanc**o 2010. Un anno da schifo. Abbiamo avuto Rosarno e Sarah Scazzi nel 2010. Il terremoto di Haiti e l'onda di petrolio nel Golfo del Messico. L'effetto positivo è che ora ci aspettiamo cose brutte…
A Massimiliano Alajmo dobbiamo tra le altre cose il Cappuccino al nero di seppia, forse la più incantevole messa in scena culinaria di sempre, giusto allora iniziare da lui questo post in qualche modo sui…
Chi lo sa se voglio smarcarmi dall'immagine di quello che non riesce a uscire dal tunnel della Nutella. Dipende. A volte affogo le delusioni in cucchiaiate brufolose e allora assegno alla crema il ruolo di…
Natale con i tuoi... e poi VACANZE. Oh aspettate, prima di partire sbirciate il volume 3 della nostra compilation con gli indirizzi risolutivi (e aggiornati) delle vacanze 2010/11 divisi per città. Ci trovate: Vienna, Venezia,…
♫ Jingle bell jingle bell jingle bell rock ♫... Oggi non è solo Natale, ma anche il vostro giorno fortunato. L'indisponibilità dell'audio vi risparmia il coro che lo staff di Dissapore Media sta intonando (ahem)…