Massimo Bernardi

Sono giorni che mi riprometto di scrivere una cosa sui piatti più sopravvalutati. Oggi l'ho fatto, e siccome è tema sul quale tutti hanno un'opinione, mi aspetto che lo facciate anche voi. Ma senza essere…

Se potessimo scrivere a un personaggio rilevante per la cultura culinaria nonstante alcuni difettucci (aiutatemi a dire eufemismo), la lettera sarebbe più o meno così. Il primo personaggio della serie è Benedetta Parodi, chi altri…

Su nostra richiesta, venerdì scorso avete fatto a chi ce l'ha più lungo, ehm, volevo dire che avete snociolato i PEGGIORI vizi dei PEGGIORI clienti dei vostri ristoranti. Siccome siete dotati di un sottovalutatissimo talento…

I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) Se critichi sei un fanatico. O della bistecca alla fiorentina di Marco Stabile. (2) Quanto costa aprire un ristorante in 20 risposte. (3) Il tonno rosso…

Qui tutto cambia, perfino l'oroscopo. Volendo adattarsi a millenni di piccolissimi movimenti dell'asse terrestre, gli astronomi hanno ricalcolato le date che corrispondono ai segni dello zodiaco Babilonese. Pensavate di essere della bilancia? Preparatevi al peggio:…

AGGIORNAMENTO DELLE 13:21 - DANIELE CERNILLI SI E' DIMESSO DAL GAMBERO ROSSO. Quale corpulento direttore di ex gloriosa rivista gastronomica, ci farà assistere, FORSE OGGI, al pubblico annuncio delle sue dimissioni da un primario seppur…

I canoni della commedia all'italiana sono pienamente rispettati, anche se la scena capita in Spagna. Uno poggia la tazzina vuota, fruga nelle tasche, estrae le sigarette, s’infila il cappotto e va verso la porta: "Esco…

Esiste un libro che si chiama 101 motivi per cui le donne ragionano con il cervello e gli uomini con il pisello. Se a dimostrare il primo punto ci ha pensato il libro, il secondo…

So che non avete né tempo né il lusso di sprecarlo quindi faccio subito presente che il leghista Mario Borghezio, ieri l'altro, ha detto che l'Abruzzo è un peso morto per il Paese. Al netto…

Lo so che guardare Striscia la Notizia sa di vilipendio al buon senso, e che fa molto Benedetta Parodi. Lo so che Max Laudadobermann Laudadio vorresti ripagarlo con la sua stessa moneta: Pentole & Provette…

Nulla dice che una ragazza conduce una vita sana come un grande sorriso davanti a una ciotola di insalata. Verificatelo da voi, gugolate "woman + salad" e controllate i risultati. Non voglio fare un bel…

Se avessi 100 euro per ogni volta che qualcuno ha chiesto a Dissapore quanto costa aprire un ristorante il mio core-business sarebbe far concorrenza ai miliardari in valuta pregiata. Oggi però vengo meno agli impegni…