Massimo Bernardi

Primo Piano

I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d'assaggio: l'aranciata. (2) Ogni città ha i Grandi Magazzini che si merita: domani a Milano apre Excelsior con Eat's dentro (non ho detto Eataly). (3)…

Primo Piano

-- Google ha comprato Zagat. -- Zagat opera in uno dei settori più classici della old economy, l'editoria cartacea. Fondata da Tim e Nina Zagat nel 1979 ma poco conosciuta in Italia, oltre ai ristoranti…

Cucina

Prerequisito per leggere questo post e possibilmente capirci qualcosa, inserire il Guardian tra gli adoratori della pizza di Gabriele Bonci: "the world's best". Partiamo da qui: questa pizza sprizza talmente tanto testosterone che dovrebbero venderla…

Cucina

(1) PENTOLE LAGOSTINA Uno scarabocchio mono-tratto che si fa persona: mobile, chiacchierona, brontolona, specie col suo disegnatore che corregge gli errori usando la mano. Una creatura del limpido genio di Osvaldo Cavandoli. A quale famosa…

Primo Piano

Il bodyguard fa status, ormai se non ne esibisci uno all'ingresso non sei nessuno. Nulla più di una montagna di musculi incravattata e con l'auricolare dice che sei "per molti ma non per tutti". E…

Primo Piano

Il Circolo Montecitorio si trova all'Acqua Acetosa nel quartiere Parioli a Roma, una zona appartata sede di prestigiosi club sportivi. Non a caso l'indirizzo è Via dei Campi Sportivi, 5. Curiosamente, accedere al Circolo Montecitorio…

Primo Piano

I post più letti negli ultimi 7 giorni: (1) Quando il vicino di tavola rovina la cena al ristorante. (2) Prova d'assaggio: la polpa di pomodoro. (3) Mostra del cinema di Venezia: 10 chiari segnali…

Mangiare Fuori

[Ciao, sono il lato edonista e str...o represso dalla coscienza di Bernardi e questa è la mia seconda ora d'aria. Voglio (ri)farti una domanda adesso che il titolare bigotto non ci sente. Quanta strada sei…

Indirizzi

Sbattersi per trovare un ristorante decente ora che Venezia 68 (per i poco avvezzi a Twitter trattasi della Mostra del Cinema) sta ufficilamente per iniziare? Come siete pucci! Siccome la città è costantemente invasa e…

Mangiare Fuori

Cenando al ristorante, quelli tipo noi, in fondo persone dalla quotidianità normale, possono essere epicamente fortunati: i vicini di tavolo sono la cosa più bella vista in eoni, una specie di ciliegina sulla torta. "Gran…

Primo Piano

I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) I russi, i russi, gli americani (del perché simpatizzare con i 6 russi che non hanno pagato 86.000 euro al Billionaire). (2) Prova d’assaggio: la mozzarella…

Primo Piano

Il 4 agosto avevano smaltito la costosa falda champagnifera del Billionaire di Porto Cervo, 86 mila euro per 92 bottiglie di champagne, 900 euro l'una, più una magnum da 6 litri e un brindisi finale…