Massimo Bernardi
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: il tonno all’olio d’oliva. (2) Liveblog Masterchef: primo episodio. (3) Taste of Milano 2011: senza parole (ma anche con). (4) Ve la meritate Benedetta…
Prova d’assaggio: il tonno all’olio d’oliva. Il 19 settembre 2011 alle 09:30 sara b commenta: "I problemi del tonno all’olio di oliva sono due: 1) il tonno, 2) l’olio di oliva. Il primo perché pescato…
Ci scrive Paola, una lettrice, evidentemente infastidita da un recente post: "Cose che rovinano l'atmosfera quando siamo al ristorante". Toc toc! Scusate, posso esporre il mio dramma a voi, lettori di Dissapore e immaginari amici…
Tra le cose lette più di quanto la Tv trasmetta la regolarità intestinale di Geppi Cucciari c'è il telecomando contro gli antipatici di Aldo Grasso, la cui metamorfosi in blogger è ormai definitiva. Dunque, il…
L'amore è dove siamo pronti a soffrire, diciamo nelle diete low-carb, in certe sedute di jogging prima che sorga il sole, nella resistenza alle bevute colossali infilate all'Oktoberfest, il bengodi di Monaco in Germania che…
All'inizio Facebook lo snobbavamo -- perché per principio ci diverte snobbare le cose che fan tutti -- però sbagliavamo, visto che oggi ci fermiamo spesso a pensare: ah, se ci fosse il "Mi piace" di…
[Come si mimetizza il desiderio] Tra i miei bookmark spiccano due nuove cartelle: pani-irrinunciabili e companatico-per-pani-irrinunciabili. Ragion per cui ho appreso dell'esistenza di 300 diversi tipi di pani italiani brindando con doppia razione di Supradyn.…
I post più letti negli ultimi 7 giorni: (1) 10 membri che per quanto sembri strano si mangiano nel mondo. (2) Frequentatori di ristoranti che non ti togli di torno nemmeno con i venditori di…
Le vacanze in Sardegna ci rendono migliori ma per fortuna poi finiscono. Devono averlo pensato le 9 persone che, in una calda sera di fine agosto, hanno speso 1.721 euro (millesettecentoventuno) per cenare all'Ottava Isola,…
Se tra le parole della "Lettera aperta ai cuochi di domani", i 9 chef che l'hanno scritta, una specie di G9 dei ristoranti, mettono anche "sistema ecologico", evidentemente non vogliono che noi la leggiamo. Ma…
Potete spendere il buono "cara, esco, vado a comprare il formaggio", tutti i giorni dell'anno prima che vi chieda "caro, lei come si chiama?". Questo perché esistono 400 formaggi italiani (ma il censimento risale agli…
Tutte fissate con la lotta alla cellulite e nessuna che si occupi seriamente delle vene varicose. Il ritorno della cucina in Tv (quando mai se n'era andata) richiede una tale discesa nell'ovvio che non mi…