Massimo Bernardi
Ogni volta che qualcuno pronuncia il suo nome Biancaneve muore. E' uno sciatto nutrificio di Croydon, periferia di Londra, così irrilevante da farsi bypassare come niente fosse da un McDo qualunque, non fosse per il…
Oggi, mentre rileggevo rapito Sara Porro rallegrarsi per la pluralità di opinioni chez Dissapore sulle posizioni vegetariane/vegane/flessitariane/cruditariane/meletariane, usando frasi come al solito bufferrime del tipo: "La mia filosofia di riferimento non è basata sui presunti…
-- "Adesso che Illy ha comprato il 5% della catena di gelaterie Grom la smetterai, voglio sperare". -- "Non ci pensare. Lo erano prima, ora saranno più fighi che mai". -- "No, dico: neanche il…
I post più letti della settimana: (1) Liveblog | Guida Michelin 2012. (2) Lista dei motivi per cui Benedetta Parodi non è Nigella Lawson. (3) 3 stelle Michelin: chi è Massimo Bottura, lo chef italiano…
Settimana scorsa blateravamo che “Come dire” — Mondadori, 209 pagine, 13 euro – è al momento, il libro più vertiginosamente raccomandato ai ristoratori, specie per i due capitoletti che, affabilmente, li prendono in giro: “Articoli…
Volevo parlare di C'è tort@ per te. Anzi: volevo non parlare di C'è tort@ per te, o quantomeno parlare del fatto che io di C'è tort@ per te non sapevo né ho mai saputo nulla.…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Liveblog Masterchef – Ottavo episodio. (2) La ricetta perfetta: Carbonara. (3) Prova d’assaggio: burro. (4) Chiude il San Cristoforo. Del perché non possiamo non dirci Nicola…
Caro Comune di Roma, ti ho appena espresso il mio amore accorpando 3 euro al già cospicuo conto pagato in un albergo del centro. Sai, l'amabile tassa di soggiorno che hai condannato noi turisti a…
Arriva l'occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che - poffarre! -- Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle fiato. Dunque, Repubblica, con l'aiuto di Slow Food, concede…
D'accordo, la parte con più terminazioni nervose è l'orgoglio. E se le vostre mamme, cari i miei piccoli ristoratori e pregiati clienti annessi, leggessero "Come Dire" di Stefano Bartezzaghi darebbero all'affabile linguista una ragione vera…
Lo dipingono come il Grande Minimizzatore, uno che deve inventarsi modi per evadere dalla tristezza. Nondimeno "in Italia i ristoranti sono pieni " è una frase strepitosa, il momento cult della settimana. Il punto resta…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: Crema alle nocciole. (2) Liveblog Masterchef – Settimo episodio. (3) Sono così triste che potrei mangiare un elefante. 5 cibi dal vertiginoso effetto consolazione.…