Massimo Bernardi
Come conciliare palato e portafoglio applicando alcuni semplici principi economoci. Lo spiega persino meglio della guida Michelin il libro di un economista, Tyler Cowen, americano pragmatico, a suo modo patito di cucina, poco incline alle…
C' è la crisi, e le avventure onerose sono rare anche per i foodies, o gastrofanatici o come si chiamano i patiti di cucina e vino. Ci siamo fatti una cultura a caro prezzo e…
1. Come comprare il Parmigiano Reggiano “caduto” dopo il terremoto. 2. Cake design: I pasticci di Molly ci salveranno (dalla disoccupazione giovanile). 3. Per chi scrivono i critici gastronomici? “Ricchi str**zi”, chef e altri critici…
Pierangelo Daccò è il faccendiere accusato di associazione per delinquere che pagava i viaggi all’estero di Roberto Formigoni e copriva le spese dello yacht su cui veleggiava il governatore della Lombardia. Lo sanno anche i…
1. Come comprare il Parmigiano Reggiano “caduto” dopo il terremoto. 2. Per l’introduzione del reato di Apologia del Camogli, nel senso del panino. 3. Comprare il parmigiano “caduto” e aiutare un caseificio colpito dal terremoto.…
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l'Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco effetto domino lo scorso fine-settimana sono cadute dalle…
Ho parlato al telefono con Giovanna Guidetti, titolare de l'Osteria La Fefa di Finale Emilia, nel modenese, uno dei paesi messi in ginocchio dalle scosse di terremoto che da ieri scuotono buona parte dell'Emilia Romagna.…
Oggi che i newsmagazine fanno inchieste dietro le quinte di Masterchef Italia come una volta le facevano ai provini del Grande Fratello, scopriamo che per la prossima stagione del celebre talent show culinario, promosso da…
Non vi metto alle strette, pensate pure che occupare uno stabile privato rappresenti un reato, oppure no. Pensate pure che a Milano manchino spazi alternativi per fare cultura non omologata, oppure no. Ma di sicuro…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: 1. Caro amico ti scrivo: Guido Martinetti di Grom ai lettori di Dissapore. 2. Qual è il N°1 nella hit parade italiana degli yogurt buoni? 3. Tavolino…
Sarà nella centralissima piazza di Montevecchio a Roma e si chiamerà No Au il nuovo locale di Teo Musso (Birra Baladin) e Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo), già proprietari di Open Baladin sempre a…
E' sempre più in voga tra le tavole e i media italiani l’apocalisse proteica concepita dal dottor Pierre Dukan, radiato ieri su sua richiesta dall'ordine dei medici. Perché, precisamente, la dieta Dukan è pericolosa? [LeiWeb]