Massimo Bernardi

La prima reazione genitoriale di fronte alla superiorità di altri genitori è di solito molto equilibrata, per nulla denigratoria: che droga danno quelli ai loro figli. Perché nel guardingo mondo dei genitori, niente è più…

Non ci accapigliavamo tanto noi editor da quando un pugno di arditi sceneggiatori ha fatto fuori il lavapiatti Nicola da Masterchef (indispensabile alla favola). Il punto è che scegliere 10 piatti italiani che valgono una…

Vorrei chiedere scusa, e rassegnare le mie dimissioni (come peraltro già richiesto). Una vita a scrivere del genio dei Bottura, della grandezza di una certa estetica: quintessenzialmente Masterchef, una vita a dire quant'era immaginifica la…

1. I 10 piatti più buoni delle trattorie emiliane che sarebbe delittuoso non mettere in classifica. 9. Guardo il camion della Despar davanti a Eataly Roma e mi sento come un marito tradito, porello. 10.…

Non vorrei dire noi l'avevamo detto, ma: noi l'avevamo detto. Questo a cialtronesco vessillo delle nostre patetiche velleità intellettual-indie. Del resto, capiteci: se vi riferiamo con malcelata, insopportabile soddisfazione questa notizia, ammesso e non concesso…

1. I 10 piatti più buoni delle trattorie di Roma che sarebbe delittuoso non mettere in classifica. 2. La ricetta perfetta: crema pasticcera. 3. Liveblog Masterchef Italia 2: settimo episodio. 4. Guardo il camion della…

1. Liveblog Masterchef Italia 2: sesto episodio. 2. Al ristorante: con 30 centesimi il piatto è servito. Vuoto. 3. La ricetta perfetta: crema pasticcera. 4. Psicologia analitica del ristoratore recensito da Valerio M. Visintin. 5.…

Se chiedessimo ai più snob tra i gastrocratici italiani cosa pensano dei ristoranti all you can eat, quelli dove con pochi e indeformabili euro possiamo prendere tutto ciò che ci riesce di mangiare, risponderebbero al…

1. Liveblog Masterchef Italia 2: quinto episodio. 2. Dimagrire come i famosi: 8 diete da (non) seguire dopo le feste. 3. Cuochi in vendita: venite a conoscere lo gnocco in cucina. 4. Cgil riscrive la…

Martedì scorso un giudice americano ha confermato il licenziamento di Danièle Benatoiul, insegnante francese in una scuola di New York. L'accusa? Aver offerto qualche bicchiere di vino a 6 studentesse diciottenni durante una gita scolastica…

1. Liveblog Masterchef Italia 2: quarto episodio. 2. La ricetta perfetta: crema pasticcera. 3. La ricetta perfetta: patate al forno. 4. Alessandro Borghese un milione l’anno? No, seriamente: come fanno gli chef a guadagnare tanto?…

È citazionismo, è riferimento metaculturale, è stratificazione di livelli di lettura. In altre e meno oscure parole, è la classifica dei post più letti e più commentati del 2012 su Dissapore. Con doveroso supplemento su…