Massimo Bernardi

Primo Piano

Un tempo il mestiere di cuoco era grigio, quasi inconfessabile. Oggi nessuno può dire di frequentare gente che non sa chi è Fulvio Pierangelini. L'effetto collaterale è la presenza molesta di uno chef nel 50%…

Primo Piano

1. Accusato di essere il mandante occulto di Anno Zero, il programma di Michele Santoro che ha perso il vignettista per un turno, l'IDV di Di Pietro replica con un manifesto elettorale dove troneggia un…

Primo Piano

Sedetevi e respirate prima di continuare. Presente Luca Digesù, il piccolo fornaio di Altamura, in Puglia, che nel 2005 costrinse alla chiusura per mancanza di clienti il locale McDonald's, la cui storia ispira il film…

Mangiare Fuori

Negli Stati Uniti, la catena di pizzerie Domino's Pizza è seconda soltanto a Pizza Hut. Abbiamo pizzerie Domino's anche in Europa: Inghilterra, Francia, Principato di Monaco. In Italia no. Per fortuna, viene da dire guardando…

Primo Piano

1. Oro colato? Barolo e Barbaresco curano l'anemia. Il Bardolino interviene nelle bronchiti. I bianchi dei Colli Euganei contrastano i calcoli renali, il Chianti è consigliato nelle malattie febbrili acute. [Violetto Polignone/Libero] 2. Siccome con…

Mangiofuori

Dove posso portare il mio ex per riconquistarlo? Sto venendo a Roma per un breve periodo e vorrei portarlo a cena fuori. E' un giornalista, detesta i ristoranti pretenziosi. Potresti trovarmi qualcosa di diverso, purché…

Vino

Non essendo nata proprietaria terriera la giovane giornalista-winelover, Francesca Ciancio, si è messa in testa di trovare un marito che il vino lo fa. Subodorata l'indecisione tra postfemminismo colto e Vanessa del Grande Fratello, Dissapore…

Primo Piano

1. Per definizione, lo champagne del rapper è il Cristal. Ma ora Jay Z, profeta multimilionario del movimento hip hop, preferisce lo sconosciuto Armand de Brignac. E Cristal trema [Independent] 2. Salvatore Ligresti per "imitare…

Primo Piano

— Quando pensavamo di esserci liberati per sempre dei guru buongustai ha grandeggiato Chanel. Professione escort. — Chi ha avuto una brutta settimana è stata Antonella Clerici. Discriminazione o occasione propizia? — A volte la…

Cucina

Abbiamo raccolto la proposta del ministro Zaia di cucinare il menù di Pasqua con prodotti abruzzesi. Buona idea, una volta tanto. Il menù assemblato da Dissapore è per  gastrofanatici non vegetariani, prodotti e ricette sono…

Primo Piano

1. Il ministro Zaia propone prodotti abruzzesi in tavola a Pasqua. D'accordo? [Alberto Lupini/Italia a Tavola] 2. Beppe Severgnini, che bambino mai cresciuto un po' lo è, vede similitudini tra l'esodo low-cost di oggi e…

Cucina

Mai come a Pasqua il cibo può essere scorretto. Eticamente scorretto o religiosamente scorretto. I cattolici non mangiano carne il Venerdì Santo, mentre durante la Quaresima praticano l'astinenza riscoprendo se c'è tempo, ricette come il…