Massimo De Marco
Sostenibilità, gusto, comunicazione: Gabriele Bonci esplora le potenzialità di altri grassi animali nella pasticceria, oltre il burro.
Nello stellato Michelin Sui Generis di Saronno, Alfio Nicolosi stupisce con un percorso che identifica, di per sé, come dovrebbe essere un fine dining. La nostra recensione.
Il Ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida vuole mettersi al lavoro per includere quello del cuoco tra i lavori usuranti.
Nuovo ristorante per Marc Veyrat e nuovo attacco alla Michelin: gli ispettori non possono entrare.
Proteine di alta qualità dall'anidride carbonica: sembra fantascienza, ma un team di scienziati cinesi sembra esserci riuscito
Due recensioni su Tripadvisor e Facebook di una signora molto delusa le costano risarcimento e multa per diffamazione.
Le buone intenzioni di un'iniziativa ambientalista hanno creato un potenziale rischio, e le autorità sanitarie sono dovute intervenire: no, gli alberi di Natale è meglio non mangiarli.
Undici nuovi distretti del cibo hanno vinto il recente bando da 100 milioni di euro indetto dal MASAF
Masterchef 14: dopo Katia, anche Sara sembra essere una vecchia conoscenza di chef Cannavacciuolo, e tra il pubblico si diffonde il complottismo.
Bros', l'innovativo ristorante stellato leccese di Floriano Pellegrino e Isabella Potì chiude, per rinascere. Cosa sappiamo del nuovo progetto.
I prodotti a marchio del distributore (MDD) continuano a crescere nelle preferenze dei consumatori italiani
Nel cordoglio generale per la morte di Oliviero Toscani, il Ministro Lollobrigida va controcorrente.