Marco Locatelli

Iginio Massari a capo della scissione dei pasticcieri fonda una nuova associazione
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La nuova associazione guidata da Iginio Massari è stata presentata in occasione del SIGEP, il salone internazionale di Rimini dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione. 

Roma, Soho House inaugura La Cecconi’s Terrazza
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Sulla terrazza panoramica a 360 gradi sulla Capitale gli ospiti troveranno un bar, ristorante e una piscina da 15 metri.

Marsiglia, in un locale le pizze hanno i nomi dei boss malavitosi
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Nel menu del locale compaiono pizze e piatti con i nomi dei boss, come il superlatitante Matteo Messina Denaro.

Russia blocca l’export di zucchero, grano e mais
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La Russia vieta l'export di zucchero bianco e grezzo fino al 31 agosto, mentre grano, segale, orzo e mais fino al 30 giugno.

BrewDog assume investigatori per scovare una presunta campagna diffamatoria
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Tra i soggetti oggetto delle indagini Rob MacKay, ex dipendente di BrewDog, apparso in un documentario della BCC, The Truth About BrewDog, durante il quale ha fatto affermazioni poco lusinghiere su Watt.

Ucraina, olio di girasole quasi finito: le etichette potranno essere sovrascritte
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Il Ministero dello Sviluppo economico ha pubblicato una circolare che consente all’industria alimentare italiana di poter utilizzare eccezionalmente le etichette e gli imballaggi già in possesso, sostituendo l’olio di girasole con altri oli vegetali nella lista degli ingredienti dei prodotti.

Pane, con la guerra in Ucraina i prezzi schizzano al +30%
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Il grido d'allarme arriva da Assoutenti, che ha messo a confronto i listini di pane e paste nelle principali città italiane per analizzare i rincari causati dall'incremento delle bollette di luce e gas.

Burger King apre il primo ristorante solo vegan in Inghilterra
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Oltre a panini molto amati come il Whopper a base vegetale e Vegan Royale, i commensali avranno anche un assaggio esclusivo di oltre 15 nuovi panini vegan.

Carne di cinghiale (abbattuti per contenimento) nei supermercati METRO Italia
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Il progetto rende disponibile nei punti vendita del noto gruppo un prodotto finale frutto di una filiera carne di selvaggina completamente italiana, ottenuta nell'ambito dei programmi per la gestione della popolazione dei cinghiali approvati da ISPRA

Esselunga e l’esoscheletro per ridurre la fatica dei dipendenti potrebbe presto arrivare in altre aziende
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Il corso, unico nel suo genere, è nato dall’esperienza di AZeta Solutions SRL nel mondo della robotica e degli esoscheletri, ed ha visto lo svolgersi della sua prima edizione grazie alla collaborazione con l’ente di formazione e consulenza MG Safety&Engineering SRL.

Merendine: ogni anno decine di novità, il settore vale 1 miliardo in Italia
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Tra le nuove merendine, stando agli ultimi dati Iri, grande esplosione di frutti rossi, farine integrali, mele, semi di lino e quinoa.

Venezia, apre in Piazza San Marco il primo caffè a gestione cinese
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A preparare i piatti ci sarà uno chef veneziano con una proposta gastronomica della tradizione locale. Il Gran Caffè Fulgenzi si trova sotto le arcate della Procuratie Vecchie di Piazza San Marco