Manuela Chimera

A Montegranaro i clienti del ristorante Villa Bianca dello chef Marco Biagiola, multati perché il locale ha aderito a #ioapro, stanno facendo tutti ricorso.

A Fano la Capitaneria di Porto ha sequestrato quasi una tonnellata di sarde prive della prevista tracciabilità. L'Asl ha poi disposto la distruzione del pescato.

Per testare la perdita di olfatto da Coronavirus, l'Ohio State University ha ideato un progetto per realizzare delle caramelle apposite. E saranno gli studenti a provarle.

Nonostante il calo iniziale, in realtà nel 2020 il Gorgonzola Dop ha visto una crescita del +1,49%, con la produzione di 5.100.423 forme.

McDonald's concederà un permesso retribuito ai dipendenti che andranno a fare il vaccino per il Coronavirus. E' la prima multinazionale a proporre una cosa simile.

A proposito di canapa: il ministero dell'Agricoltura è attualmente al lavoro per cercare di regolarizzare la Cannabis sativa.

La Calabria ha deciso di sospendere la tassa per la somministrazione di alimenti a ristoranti e turismo. Ma dovrà essere comunque pagata entro il 30 settembre 2021.

Buone notizie per il Made in Italy: in Giappone, grazie all'accordo noto come Jefta, saranno protetti dai falsi anche il Culatello di Zibello e l'olio Toscano.

Confermate le date di Cibus 2021: la XX edizione si terrà la prima settimana di settembre a Fiere di Parma, con convegni organizzati nella cornice di Cibus Forum.

Ancora shopping per Barilla: ha acquisito l'azienda canadese Catelly Dry Pasta. Il tutto fa parte dei piani di espansione internazionale del noto marchio italiano.

Secondo i dati di Coldiretti, nelle zone gialle sono stati riaperti 293mila locali fra ristoranti e bar. Ma è importante valutare la richiesta di aperture serali.

Secondo Fipe, la lotteria degli scontrini penalizza ristoranti e locali in difficoltà: non tutti hanno 300 euro per adeguare i registratori di cassa.