Manuela Chimera

Unione Italia Food ha rivelato quali siano i dieci formati di pasta preferiti dagli italiani. E no, le penne lisce non sono nella top ten.

Pare che l'Efsa abbia dato parere favorevole a inserire le locuste migratorie congelate ed essiccate come insetti commestibili in UE nella categoria novel food.

Richiamo sul sito di Carrefour: ritirato dal commercio un lotto della Farina di Castagne di Farine Magiche Lo Conte a causa di un rischio chimico.

Alberto Marchetti apre un laboratorio di gelateria all'interno della nuova ghost kitchen di Helbiz, a Milano: al maestro torinese viene affidata la carta gelati del ristorante fatto per il delivery, che proporrà anche pizza, hamburger e molto altro.

A quanto pare Flavio Briatore sta per aprire un nuovo locale a Roma. Non si sa ancora dove, ma si ipotizza o un Twiga o un Crazy Pizza (improbabile una discoteca).

A Roma un ristoratore di Campo De' Fiori è stato denunciato dalle Guardie Zoofile perché aveva esposto astici e granchi sul ghiaccio, in bella vista.

Richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto del Minestrone di verdura Le Delizie Emiliane a causa di un rischio microbiologico.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio lotti del Taleggio DOP a latte crudo di Pascoli del Fattore e Casarrigoni a causa di un rischio microbiologico.

Barilla ha annunciato un progetto grazie al quale produrrà basilico e altri micro-ortaggi sfruttando il sistema del vertical farming. Il tutto grazie alla startup ZERO.

In Iraq un padre è stato costretto a mettere il figlio in frigo per pochi minuti per via del troppo caldo. Il problema è aggravato dall'Iran che ha deciso di ridurre le forniture elettriche.

Starbucks testa una nuova funzione che permetterà di vendere alcune bevande personalizzate fuori menu sui social come Facebook e Instagram.

Uno studio tutto italiano ha scoperto una delle proteine delle nocciole che provoca allergia. Grazie a questa ricerca sarà più facile diagnosticare l'allergia.