Manuela Chimera

A proposito di salumi: Rigamonti e Kipre hanno stretto un accordo per potenziare la presenza all'estero, soprattutto negli Stati Uniti.

È stato pubblicato un richiamo sul sito Coop: ritirati dal commercio due lotti delle Fette Biscottate Senza Glutine Benesì a causa di un rischio chimico.

Ancora un richiamo sul sito Salute.gov: ritirato dal commercio un lotto dei Crackers Biologici Semintegrali Sesamo e Rosmarino di Ecor a causa di un rischio chimico.

Galbani si inserisce nel settore della mozzarella di bufala e lancia sul mercato la sua prima mozzarella a latte di bufala.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirato un lotto della Fontina Dop Cooperativa Produttori Latte e Fontina (marchio Pascoli Italiani) per un rischio microbiologico.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirato dal commercio un lotto della Stortina di Nonna Maria di L'Artigiano del Salame per rischio microbiologico.

Chef Mauro Uliassi parla della ripartenza dei ristoranti: boom della ristorazione, ma teme la ripresa dei contagi ed esorta a vaccinarsi.

Morto Dino Impagliazzo, lo "chef dei poveri": preparava e distribuiva i pasti per la Comunità di Sant'Egidio e per il Movimento dei Focolari di Chiara Lubich.

Gaffe della tv sudcoreana: nel video di presentazione delle Olimpiadi Tokyo 2020 rappresenta l'Italia con una pizza. Ora le scuse ufficiali.

Lutto nel mondo della ristorazione: è morto chef Michel Lorain, fra i primi a ottenere 3 stelle Michelin e nome noto della Nouvelle Cuisine.

Continuano i roghi in Sardegna, nella zona di Oristano: gli incendi hanno distrutto 20mila ettari fra oliveti, campi e aziende agricole.

Chef Andrew Kojima, finalista di MasterChef, rivela che nel 90% dei ristoranti giapponesi non viene servito il sushi. E svela tutte le idee sbagliate che ci siamo fatti finora sui ristoranti nipponici.