Luciano Fiordiponti
C'è un conflitto intrinseco tra alimentazione vegana e vini biodinamici, con tutti i paradossi annessi.
I 15 vini da comprare al supermercato con 15 euro alla mano, perché a un prezzo più basso non state compiendo una buona azione, tra bottiglie di rosso, bianco e rosé.
Fare del vino dealcolato una questione di principio conviene al mercato italiano? Il ministro Francesco Lollobrigida pare ignorare che, osteggiando il no alcol, le "nostre" cantine rischiano di rimanere indietro rispetto agli altri Paesi.
Le etichette dei vini italiani stampate a partire dall'8 marzo 2024 dovranno riportare la lista degli ingredienti e la tabella nutrizionale, con tanto di calorie assunte a bicchiere.
Report ritorna sul vino con un servizio titolato "Il nemico in casa" che bacchetta il mercato del vino low cost e quindi, a conti fatti, chi se lo compra.
Si fa un gran parlare dei vini dealcolati, ma chi ne ha mai bevuto uno? Noi sì, e vi diciamo di cosa sa uno spumante senza alcol. Com'è, quanto costa e come è stato prodotto lo Steinbock - alcohol free sparkling.
Nel Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG c'è una diatriba non indifferente che riguarda la necessità di prendere le distanze dalla DOC Prosecco.
L'interrogativo non è retorico: se l'etica in vigna (almeno dichiarata) è tanto importante ad oggi nel veicolare i nostri acquisti, lo stesso vignaiolo può essere razzista, o fascista, senza condizionarci?
Andrea Moser, l'ex enologo della Cantina di Caldaro, si lancia in una nuova impresa: i temporary wines, ovvero fare vino dovunque in Italia e ogni volta in un posto diverso. E ciao ciao al terroir.
L'estate 2023 ha sdoganato il ghiaccio nel vino e, calici alla mano, pubblichiamo il nostro esperimento per dimostrarvi come mai può tornare ad essere un tabù.
Nel vino la "temperatura ambiente" non esiste, è un concetto vecchio e morto. Anche quando si tratta di vino rosso.
Il caso de La Distesa, azienda di vini biologici (e naturali) in quel di Cupramontana, apre il dibattito sull'impossibilità fattuale di affrontare le avversità climatiche mantenendo l'integralismo del vignaiolo anticonvenzionale.