Luca Venturino

Secondo l'ultima ricerca del Crea l'Italia è leader europeo nella produzione di riso, un primato che va difeso attraverso la ricerca scientifica.

L'ultima ricerca condotta da Slow Food fa emergere alcune ambiguità sulla maggior parte dei disciplinari europei per la produzione di salumi.

Spazio Famiglia, il nuovo progetto nato dall'accordo tra Fipe e Forum delle famiglie, è un'iniziativa che porterà all'apertura di 500 locali family friendly.

Approvato e ufficializzato l'aiuto da 20 milioni di euro da destinare al settore della pesca per la gestione e ripresa dall'emergenza Covid.

Continua a far discutere la "guerra degli omonimi" Prosecco e Prosek: ora, a sostegno di 350 mila locali, scende in campo anche la Fipe.

La nuova coalizione internazionale Sustainable wine roundtable propone un unico standard per avviare il mondo del vino verso un percorso di crescente sostenibilità.

I premi che ci interessano di più del The Best Chef Awards 2021, dalla prestigiosa Top 100 ai numerosi premi speciali. David Muñoz primo classificato, Franco Pepe miglior pizzaiolo.

Fabrizio TIstarelli commenta l'attuale rincaro delle materie prime che ha colpito il mondo del latte: "La situazione è insostenibile".

Secondo l'ultima ricerca del centro studi Nomisma, solamente la metà degli italiani bada alla sostenibilità alimentare durante la spesa.

Da Bacoli l'iniziativa volta a sensibilizzare i cittadini: una bottiglia di olio extra vergine d'oliva per chi consegna 5 litri di olio esausto.

Un'indagine condotta dalla Finanza di Savona individua ben 223 lavoratori in nero assunti nel campo della ristorazione. Per i titolare è prevista una maxi multa.

Stefano Patuanelli, ministro dell'agricoltura, spiega durante un'intervista a Uno mattina la sua linea di posizione sul caso dei quasi omonimi Prosecco - Prosek.