Luca Venturino

Carlo Cracco apre le porte della sua tenuta di campagna (che diventerà un agriturismo?)
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Carlo Cracco e Rosa Fanti gestiscono da ormai cinque anni l'azienda agricola Vistamare, in Romagna: vediamo cosa bolle in pentola.

Flavio Briatore se la prende con Roma per la multa, ma perché non sana le irregolarità del Crazy Pizza?
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Flavio Briatore attacca Roma: i problemi del Comune sono davvero i fiori davanti a Crazy Pizza? Ma la lista delle irregolarità è ben più lunga.

Benedetta Rossi e Mondadori hanno concluso l’accordo: quanto vale il brand “Fatto in casa”
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Mondadori si mette in tasca il 51% di Fatto in Casa di Benedetta Rossi: ma non vi sembra un déjà vu?

Alessandro Borghese racconta di quando l’Achille Lauro affondò, e lui era a bordo
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L'Achille Lauro affondò il 30 novembre 1994 al largo delle coste della Somalia. Alessandro Borghese, appena 18enne, era a bordo: come si salvò?

Rosa Ricci di Mare Fuori apre un cocktail bar
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Maria Esposito, nota anche e soprattutto come Rosa Ricci di Mare Fuori, ha aperto un cocktail bar nei Quartieri Spagnoli: diamoci un'occhiata.

La “tequila” di Lewis Hamilton potrebbe diventare uno sponsor della Ferrari
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Lewis Hamilton diventerà sponsor di se stesso? Voci di corridoio vedono la sua "tequila" vicina agli sponsor della Ferrari.

La prima vite TEA resistente alla peronospora è stata piantata in Valpolicella: andrà meglio che con il riso?
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In Valpolicella è stata messa a dimora una pianta di vite TEA resistente alla peronospora. Si tratta di un primato europeo, ma la storia ci insegna a non farci prendere dall'entusiasmo.

Valerio Braschi racconta del suo nuovo ristorante a Milano: “Avrò la cotoletta più pazza d’Italia”
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Valerio Braschi non vede l'ora di iniziare la sua nuova avventura a Milano, e svela qualche dettaglio: location, menu e idee. Diamoci un'occhiata.

Quanto fatturano i ristoranti di Massimo Bottura?
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Al Gatto Verde, Franceschetta58, Casa Maria Luigia e naturalmente Osteria Francescana: quanto hanno fatturato, nel 2023, i ristoranti di Massimo Bottura?

Iginio Massari vuole conquistare Firenze a suon di maritozzi
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Iginio Massari inaugura il primo Maritozzo Day a Firenze: diamo un'occhiata al calendario e a come prenotare un posto.

Quanto ne sappiamo del no show? Poco, ma ci piace comunque farlo
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Il no show, o "non presentarsi", è un problema più comune di quanto si potrebbe pensare nella ristorazione italiana. Vediamo di che si tratta e che soluzioni esistono.

L’elogio dei tortellini in brodo del New York Times che fa indignare i bolognesi
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Il Times premia i tortellini, ma i bolognesi storcono il naso. Il motivo? Tutta una questione di presentazione.