Luca Venturino
Il Mediterraneo se la passa piuttosto male, e le nuove quote pesca sono ben più dolci di quanto programmato - specie quella italiana.
Più di sessanta ricette e l'ambizione di essere qualcosa in più di un ricettario: diamo un'occhiata al primo libro di Luca Calvani.
Gli affari di un ristorante di sushi a Bologna sono calati a picco. Il motivo? Un video su Instagram. Il tonno era da buttare, dicono i responsabili: ma forse non sarebbe meglio fare attenzione prima di buttare le cose sul web?
La Guida Michelin 2024 fa la storia in quel di New York: la Grande Mela riceve il primo ristorante tre stelle dall'ormai lontano 2012. Vediamo di che si tratta.
MasterChef Italia è ai blocchi di partenza. Gualtiero Marchesi, All in, Blind test, Davide Oldani… Le novità sono molte. E le certezze?
La vicenda della bambina morta dopo aver mangiato un piatto di gnocchi è una di quelle che non vorremmo mai sentire: ma ha senso fare il nome del ristorante e pubblicare foto?
Ricordare che il consumo di alcolici, vino ahinoi compreso, faccia male alla salute equivale a fare "vergognosa criminalizzazione". Lollobrigida guida la carica.
Una catena di minimarket giapponese ha lanciato una maionese in formato bibita. Le prime recensioni non sono incoraggianti.
Le autorità a stelle e strisce vogliono vederci chiaro: il latte è davvero diventato il principale vettore dell'influenza aviaria? E come la prenderà Kennedy Jr?
Approccio da samurai e frutta come protagonista: lo Yama di Tokyo serve un menu di soli dessert, composto da otto portate, e ha appena preso una stella Michelin.
Sugar Tax vade retro, dicono Assobibe e alleati. Un danno a imprese e lavoratori, dicono; e poi dove è stata introdotta non ha mai portato risultati (piccolo spoiler: non è vero).
C'è differenza tra i tipi di cioccolato quando si parla di diabete? Pare proprio di sì: se tocca peccare di gola meglio farlo in un certo modo.