Luca Iaccarino
L'agenzia che ha ideato "camosciamo" per la pubblicità del formaggio camoscio d'oro ha fatto davvero un pessimo lavoro. Chissà cosa ne pensa l'Accademia della Crusca
Ho sempre tifato Pavesi tra i biscotti da colazione. Mulino Bianco mi spaventava, troppa perfezione. E poi vuoi mettere i Ringo, i Togo, le Gocciole. Ma oggi ho scoperto che Pavesi è Barilla, proprio come Mulino Bianco
Non saprei esattamente individuare il momento preciso, ma in tempi recenti la pizza ha smesso di essere una cosa da mangiare ed è diventata una religione. Anzi: tante religioni. Sarà che siamo orfani delle fedi…
La Cnn ha pubblicato una classifica dei 50 piatti migliori del mondo che sta facendo discutere parecchio, soprattutto per come maltratta i piatti italiani
La gastronomia e l'ospitalità della Sicilia sono proverbiali. Ma accettando tutti gli inviti dei generosi siciliani si rischia seriamente l'arresto cardiocircolatorio. A quel punto meglio scappare
Fico Eataly World forse riuscirà ad aprire nell'autunno 2017 vicino a Bologna. Come ogni progetto di Oscar Farinetti ci saranno molte critiche, le abbiamo radunate in un manuale di critica preventiva
Osservato le cinture nere di buffet ho imparato molto. A fine vacanza posso stilare una guida di comportamento: ecco cosa fare per mangiare di più durante un buffet
Chi è Paolo Brunelli, il proprietario della gelateria migliore d'Italia nel 2017, a Senigallia, Ancona, secondo Dissapore
Personalmente non ho nulla contro Autogrill. Anzi: penso che abbia portato degli standard in un settore che non ne aveva molti. L'Ulisse, l'Icaro, il Fattoria e compagnia accompagnano i nostri viaggi con dignità. Vi sarà…
Si può giudicare un piatto da una foto? Ormai, per effetto dei social, abbiamo preso l'abitudine, ma è sbagliato, un piatto può sembrare in un certo modo, non esserlo
L'etilometro è uno strumento interessante. Quasi indispensabile oggi, al punto che molti ne possiedono una versione tascabile. Ma funziona sempre come dovrebbe? No, purtroppo no
La carne dell'hamburger che sfrigola nella padella e sanguina, perfino, è concepita in provetta. Lo ha inventato una startup che si chiama Impossible Foods e in America è già in vendita