Lavinia Martini

Giornalista, blogger, scribacchina, lettrice assidua. Scrive di cibo dal 2013 - con qualche intermezzo lirico - occupandosi di agricoltura, sostenibilità alimentare, filiera, ma anche interviste, cucina, storie e cianfrusaglie enogastronomiche. Collabora con diverse testate nazionali e internazionali, senza pregiudizi verso blog e social network. Scrive e ha scritto per Huffington Post, La Cucina Italiana, Linkiesta, Puntarella Rossa. Su Dissapore può dare sfogo, per la prima volta, a uno dei suoi topic più cari: la pizza. Vive nella città delle carbonare anche se preferisce i piatti quando tendono al verde
Guida Michelin: se vuoi la stella verde apri un ristorante a Bolzano e impiatta verdura
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Riflessioni, numeri, opinioni e risvolti della nuova stella verde assegnata dalla Guida Michelin in Italia: azzardiamo prime statistiche.

Gino Sorbillo – Lievito Madre a Roma: recensione umile di una straniera in terra romana
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È col cuore ricco di fibrillazione che mi accingo a varcare le porte di Lievito Madre a Roma. Ha piovuto ininterrottamente per cinque ore questo pomeriggio, anzi ha tirato secchiate giù dal cielo. E mi…

Come riconoscere un buon tartufo: guida all’acquisto senza sperperi
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I consigli di un esperto per riconoscere il buon tartufo e acquistarlo con consapevolezza, senza rischiare di spendere soldi a vuoto.

Wild Teens: che perla il reality con gli adolescenti che vanno a zappare (biodinamico!)
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Wild Teens è il nuovo reality di Discovery Plus che racconta la vita di 12 adolescenti alle prese con la vita di campagna. Qualcuno doveva pur vederlo.

180g a Roma, recensione: la pizzeria romana che prevede il futuro
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La nostra recensione di 180g, pizzeria romana di Roma e friggitoria, nella sua nuova sede di via Genazzano.

Cucinare Stanca: il “manuale pratico per incapacy” di cui evidentemente c’era bisogno
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Cocktail: i trend della mixology del 2021 (che non sono dei veri trend)
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Halloween 2021 a Roma: 17 appuntamenti gastronomici dedicati
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Se per Halloween 2021 vi trovate a Roma avete solo che da scegliere tra questi 17 eventi dedicati in ristoranti, pub e cocktail bar.

Favilla a Roma, recensione: la pizza romana di San Giovanni, bassa ma non troppo
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Recensione di Pizzeria Favilla a Roma, la romana di quartiere con quel qualcosa in più. Il menu, i prezzi, i fritti e le pizze, ma soprattutto le nostre opinioni.

Come si giudica un ristorante dalla materia prima?
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Una serie di paradossi mostrano i limiti nel giudicare un ristorante dalla materia prima utilizzata: meglio rinunciare?

Spiazzo a Roma, recensione: ruoti, “spiazzanti” e lingotti a sorpresa
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Recensione di Spiazzo a Roma, la pizzeria di Ostiense che gioca sugli impasti con variazioni: il menu, i prezzi, le pizze e le nostre opinioni.

I cupcakes-vagina non l’ha inventati Sex Education
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Si è diffusa la moda di disegnare sui cucpcakes i genitali femminili. Se pensate che sia grazie alla serie Sex Education, non è così.