Lavinia Martini

Giornalista, blogger, scribacchina, lettrice assidua. Scrive di cibo dal 2013 - con qualche intermezzo lirico - occupandosi di agricoltura, sostenibilità alimentare, filiera, ma anche interviste, cucina, storie e cianfrusaglie enogastronomiche. Collabora con diverse testate nazionali e internazionali, senza pregiudizi verso blog e social network. Scrive e ha scritto per Huffington Post, La Cucina Italiana, Linkiesta, Puntarella Rossa. Su Dissapore può dare sfogo, per la prima volta, a uno dei suoi topic più cari: la pizza. Vive nella città delle carbonare anche se preferisce i piatti quando tendono al verde
Cos’è questa storia del panettone che puoi ascoltare
Spesa

La faccenda del panettone nero che si può ascoltare creato da Food Ensemble e Simone De Feo di Cremeria Capolinea per Natale 2021.

Pro Loco Pinciano a Roma, recensione: la pizzeria che fa da ambasciatrice ai prodotti del Lazio
Recensione

La nostra recensione di Pro Loco Pinciano, pizzeria con trattoria in zona Piazza Fiume. Il menu, le bevande, i prezzi, le nostre opinioni.

Pranzo di Natale a Roma e nel Lazio: 30 indirizzi per il 25 Dicembre
Ristoranti

Tutti gli indirizzi per il pranzo di Natale a Roma e nel Lazio. Dove mangiare il 25 Dicembre se volete festeggiare al ristorante.

Come si conserva il tartufo, come si serve
Spesa

Come si conserva il tartufo e come si serve il prezioso ingrediente della terra. Consigli, metodi, accortezze.

Dove comprare il pandoro a Roma: 10 indirizzi a otto punte per Natale
Spesa

Dove comprare il pandoro a Roma: 10 indirizzi tra forni e pasticcerie per portare a casa il grande lievitato a 8 punte delle feste.

In Fucina a Roma, recensione: storia e presente di una pizzeria che ha dato tanto
Recensione

La nostra recensione della pizzeria In Fucina di Edoardo Papa a Roma. I prezzi, il menu, le opinioni, le foto, la carta dei vini.

Cos’è il tartufo e perché costa così tanto
Spesa

Cos'è il tartufo: definizione, tipologie, coltivazione, le ragioni del costo spropositato, le tartufaie, la stagionalità.

Dove comprare il panettone artigianale a Roma: 20 indirizzi per tutti i gusti
Spesa

20 indirizzi per comprare il panettone (rigorosamente artigianale) a Roma e dintorni: prezzi, peso, tipologie, ingredienti per il Natale 2021.

Pranzo dell’8 Dicembre a Roma: un’occasione per provare uno di questi 24 ristoranti
Ristoranti

Abbiamo organizzato le vostre gozzoviglie gourmettare per l'Immacolata: ecco 24 ristoranti perfetti per il pranzo dell'8 dicembre a Roma.

Le differenze tra tartufo nero e tartufo bianco spiegate da un’esperta
Spesa

Le differenze tra tartufo nero e tartufo bianco spiegate da un'esperta: prezzo, gusto, aroma, reperibilità e deperibilità, metodo di produzione.

Natale 2021: i 17 libri sul cibo da regalare per farsi una cultura enograstronomica
Spesa

17 libri sul cibo da regalare a Natale 2021: una selezione di testi di storia, ricette, fotografia, reportage.

Dhal Puri, la piadina ripiena di Mauritius
Ricette

La ricetta del Dhal Puri, la piadina di Mauritius fatta con piselli gialli e consumata come Street Food dell'isola.