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Ravioli dolci sardi, i cruxionis de arrascottu
Ricette

La ricetta dei ravioli dolci sardi, i cruxionis de arrascottu, tipici del Campidano, con ricotta di pecora, aromatizzati con zafferano e scorza di arancia grattugiata.

Panna cotta bicolore
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La ricetta della panna cotta bicolore, un grande classico al cucchiaio, qui il sapore delicato della vaniglia si incontra con quello intenso del cioccolato.

Insalata di avena
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La ricetta della insalata di avena, un pasto unico colorato, energetico e completo con avena, spinacini, fragole e vinaigrette al sesamo e l'aggiunta di gomasio.

Ricetta zuppa inglese in bicchiere (monoporzione), il celebre dolce in pratiche porzioni
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La ricetta della zuppa inglese in bicchiere (monoporzione), pratica ed elegante, a base di savoiardi, crema pasticcera e crema al cioccolato e - naturalmente - Alchermes.

Rotolo alle nocciole
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La ricetta del rotolo alle nocciole, morbida e golosa pasta biscotto aromatizzata al cacao e farcita con crema alle nocciole, panna montata e nocciole in granella.

Trofie al pistacchio
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La ricetta delle trofie al pistacchio con mortadella e provola, una variante per una pasta al forno diversa, filante e saporita, amalgamata con golosa besciamella.

Rotolo cioccolato panna e fragole
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La ricetta del rotolo cioccolato panna e fragole, un delizioso rotolo di pasta biscotto al cioccolato, farcito con panna e fragole, fresco e semplice da preparare.

Plumcake salato integrale con olive e pomodorini
Ricette

La ricetta del plumcake salato integrale con olive e pomodorini, velocissima da fare e un accompagnamento perfetto per un bel tagliere di salumi e formaggi.

Mousse alle mandorle
Ricette

La ricetta della mousse alle mandorle, un dolce semplice da preparare e versatile, da aromatizzare come si vuole, in questa versione viene arricchita con una ganache al cioccolato.

Cozze alla normanna
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La ricetta delle cozze alla normanna, l'antipasto francese originario della Normandia a base di cozze arricchite da una crema densa di burro, scalogno e panna.

Pasta con broccoli arriminati
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La ricetta della pasta con broccoli arriminati, un primo piatto di origine palermitana, una pasta povera ma ricca di sapori, con cavolfiore acciughe e uva passa.

Zucchine gratinate
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La ricetta delle zucchine gratinate, un contorno semplice e veloce da preparare, con una panatura golosa e croccante arricchita da spezie, pangrattato e Parmigiano.