Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Selvaggia Lucarelli su Laura Pausini e la sua “ode all’hamburger”: ha ragione o no?
Notizie

Laura Pausini, intervistata su Radio Deejay, decanta la bontà dell'hamburger di pollo. La reazione di Selvaggia Lucarelli non si fa attendere: qual è il confine tra ciò che si può e non si può dire?

Rider operativi nell’alluvione bolognese, presentato un esposto in procura
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Durante l'ennesima alluvione, mentre il sindaco di Bologna invitava i cittadini a rifugiarsi ai piani alti, i rider continuavano a svolgere il loro lavoro come se nulla fosse. Ma i sindacati non rimangono a guardare.

Le vendite di vino italiano in America sono senza precedenti, e indovinate chi è il leader assoluto del mercato?
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Dal Vinitaly USA arriva un dato confortante nel mare di guai in cui il vino è immerso: le esportazioni italiane verso gli Stati Uniti segnano un +148% nell'arco degli ultimi vent'anni ed è interessante anche scoprire chi è il protagonista della scena.

Come sostituire il burro con l’olio: guida completa per dolci e piatti salati
Cucina

Per mille ragioni (dieta e salute principalmente) può essere necessario sostituire il burro con l'olio nelle proprie ricette. Niente panico: è una procedura abbastanza semplice e vi spieghiamo come fare.

Com’è il “pane di Cristo” che un fornaio tedesco si è messo a fare
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Spinto dalle centinaia di citazioni del pane nella Bibbia, il sommelier del pane tedesco Matthias Schwehr ha fatto ricerche su ricerche per ricreare la focaccia mangiata ai tempi di Gesù. E abbiamo anche la ricetta per provare a farla in casa.

Bob Sinclair visita il panificio più antico di Altamura e diventa uno spasso
Notizie

Le nonne del più antico panifico di Altamura rispondono al recente appello di Bob Sinclar a godersi la musica senza cellulare in mano. Il DJ le omaggia con un'esibizione ad hoc.

Polli con zampe ustionate: solo NaturaSì risponde all’appello
Notizie

I supermercati della GDO sono stati interrogati sulla questione delle zampe bruciate dei polli. Solo NaturaSì dice la sua, mentre le altre aziende sono non pervenute.

Il pulcinella di Pesce a Napoli fa arrabbiare i pizzaioli
Notizie

Dalla Venere degli stracci all'installazione "Tu 'si na cosa grande": le opere in Piazza del Municipio a Napoli non hanno mai pace e ora a intervenire è anche il mondo della pizza.

Il cibo in scadenza sta diventando un ammortizzatore sociale
Notizie

Meno si spende, peggio si mangia, più si spreca. L'ovvio paradosso degli italiani nei supermercati e a tavola, spiegato dati alla mano.

I finanziamenti pubblici agli allevamenti di polpi sono un problema o una “follia animalista”?
Notizie

In occasione della Giornata mondiale del polpo, lo scorso 8 ottobre si è riaccesa la battaglia degli animalisti contro gli allevamenti intensivi di polpo. L'associazione Compassion in World Farming pubblica una ricerca sugli investimenti pubblici nella pratica e indovinate un po' chi c'è sul podio.

La FAO aprirà presto un museo dell’Agricoltura e dell’Alimentazione a Roma
Notizie

La FAO annuncia insieme al Presidente Mattarella l'apertura di un Museo-Rete dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, che avrà sede a Roma a partire dal 2025.

Alessandro Borghese e l’annuncio su “4 Ristoranti” con la maglia del Napoli
Notizie

Codino in testa ed espressione entusiasta, Borghese annuncia l'inizio delle riprese per la decima edizione di 4 Ristoranti, che apre le danze a Napoli.