Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
A che serve l’intelligenza artificiale nella cucina di Cracco?
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L'IA arriva anche in casa Cracco, per lui e per chiunque vorrà usufruire del nuovo progetto AI Food.

Ecco i dati ufficiali sulla celiachia: nel 70% dei casi colpisce le donne
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Arrivano i numeri sulla celiachia riportati dalla relazione annuale al parlamento.

Furto con scasso da PizzAut, i ragazzi: “Speriamo non si siano fatti male”
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Migliaia di euro di danni e una lezione da imparare: questo è il risultato dell'insensato crimine da PizzAut.

Spunta un maiale gigante sotto la Camera contro gli allevamenti intensivi
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Greenpeace richiama l'attenzione del parlamento su una proposta di legge presentata già un anno fa.

Viviana Varese lascia il suo ristorante nel super resort di Noto
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Ci saranno altri progetti all'orizzonte per la chef salernitana del Passalacqua di Como, che abbandona la sua "casa" siciliana.

Uno studio propone l’aloe vera come impalcatura per la carne coltivata
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Per produrre carne coltivata servono le cosiddette impalcature, e l'aloe vera potrebbe diventare una di queste.

Muore a 103 anni Rino Dondi Pinton, il signor Cynar
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Padovano DOC, era l'uomo dietro il famoso liquore al carciofo "contro il logorio della vita moderna".

Francesco Aquila, vincitore di Masterchef, apre il suo ristorante “Zio Bricco”
Notizie

Sono già programmate tre aperture per "Zio Bricco", il nuovo format di Francesco Aquila. Gli abbiamo chiesto cosa dobbiamo aspettarci dai suoi ristoranti.

Sciroppo d’agave: cos’è, usi in cucina e benefici
Cucina

Meno noto del cugino canadese d'acero, lo sciroppo d'agave è un prodotto dalla storia antica, da riscoprire in cucina.

Ivanka Trump degusta Brunello kosher in visita a Montalcino
Notizie

La figlia del presidente statunitense ha fatto visita a una cantina toscana insieme alla suocera e ad altre donne della famiglia del marito.

Curare il cancro con la dieta: Apple Cider Vinegar è una scatola cinese di bugie
Programmi di cucina

Apple Cider Vinegar è uno dei titoli del momento su Netflix. Ispirato a fatti reali e anzi, basato su una menzogna divenuta dura realtà, per molti.

Prosus acquisisce Just Eat Takeaway per 4,1 miliardi di euro
Notizie

La società di investimento olandese dà vita al quarto gruppo di food delivery più grande al mondo.