Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Le regioni più virtuose sul biologico in Italia non sono quelle che vi aspettereste
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Secondo gli Stati Generali della Green Economy, l'Italia sta facendo un buon lavoro in termini di ecologia e sostenibilità. Vale anche per il bio, in regioni che forse non vi aspettereste.

Giorgio Locatelli presenta Maître Chocolatier su TV8, tutto dedicato a uno sponsor
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Torna su TV8 il programma con e per Lindt, condotto da Giorgio Locatelli, interamente dedicato al cioccolato e agli aspiranti maître chocolatier della casa svizzera.

Guida Michelin 2025: i premi speciali, dal miglior giovane chef al sommelier più brillante
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La cerimonia di premiazione della guida Michelin è iniziata oggi dai premi speciali: sommelier, servizio e giovane chef, ai quali si aggiunge "Passion Dessert". Chi se li è aggiudicati?

I minestroni surgelati del supermercato che si salvano secondo Altroconsumo
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Altroconsumo sta al passo con le stagioni e ci informa sui minestroni surgelati migliori e peggiori in vendita al supermercato: la classifica.

Burger King lancia il suo primo calendario dell’Avvento
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Burger King parte con il marketing natalizio: arrivano il suo primo calendario dell'Avvento e 31 giorni di offerte speciali.

Leon apre per la prima volta in Italia: il fast food salutista conquisterà Roma?
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Fast food e buon cibo non sono un ossimoro secondo la catena Leon, che apre la sua prima sede italiana alla stazione Termini di Roma. Ma che si mangia in un fast food salutare?

Nel McDonald’s più elegante del mondo si può ballare fino alle 4 del mattino
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Riaperto dopo una ristrutturazione lunga otto mesi, il McDonald's più chic del mondo riapre le porte con un programma di DJ set e spettacoli di luce.

In India si discute di sanzionare chi contamina il cibo con sputi e urina, ma è scontro
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La sicurezza alimentare passa anche per la religione e la cultura: gli stati Indiani dell'Uttarakhand e dell'Uttar Pradesh annunciano misure severe contro la contaminazione nei cibi, ma scatta la polemica.

Il glifosato è in quasi tutte le farine da supermercato: il test
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Il Salvagente condivide una nuova indagine, stavolta incentrata sulla presenza di glifosato nelle farine disponibili in commercio. Secondo lo studio, abbiamo undici "colpevoli" sui quattordici analizzati.

Mulino Bianco crede nel trend dei biscotti alla frutta, e ne lancia uno nuovo
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Mulino Bianco lancia un nuovo biscotto ripieno di frutti rossi, appoggiandosi a uno studio che evidenzia la crescita del mercato dei frollini ripieni di frutta. A voi sembra una novità?

Lo sciroppo d’acero è sottovalutato: proprietà, benefici, usi in cucina e dove trovarlo
Cucina

Dolcificante naturale tipico del Canada, lo sciroppo d'acero è assai versatile in cucina: eccone proprietà, caratteristiche, usi e consigli per apprezzarlo al meglio.

I ladri tornano nella pasticceria di Blanco: è la seconda volta in un mese
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A distanza di un mese, tornano i ladri nella pasticceria L'isola delle rose di Blanco, a Brescia. Ma stavolta niente annunci ironici (o non) sui social.