Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
La politica antimmigrazione di Trump preoccupa i ristoratori americani
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Da Chicago a New York, passando per le campagne, negli Stati Uniti le imprese del comparto agricolo e della ristorazione temono per il proprio personale (e per le loro attività).

Maxi ritiro di Coca-Cola, Fanta e Sprite: “livelli troppo alti di clorato”
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Diversi Paesi europei sono stati toccati dal richiamo di vari lotti delle bevande.

Ferrero si espande, e debutta nel mercato degli snack proteici
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Un nuovo marchio entra nel portfolio Ferrero, che cresce ancora di più negli States aprendosi al mercato "better-for-you".

E se per colpa dell’intelligenza artificiale consumassimo più acqua?
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I data center alla base dell'intelligenza artificiale sono assettati e ciò non fa affatto bene a noi e all'ambiente.

Lassativi al ristorante per sindaci, assessori e poliziotti: ora si indaga
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Due boccette di lassativo potrebbero essere le responsabili del malessere diffuso, ma le indagini sono ancora in corso.

L’ambasciatore UE scelto da Trump era a capo di una catena di fast food
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Andrew Puzder è l'umo scelto da Trump per rappresentare gli USA in Unione europea (che "tratta molto molto male" il Paese a stelle e strisce).

Se ingrassiamo è tutta colpa dei neuroni tentatori
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Un nuovo studio individua popolazioni di neuroni che stimolano la voglia di due macronutrienti in particolare. Le scoperte potrebbero rivoluzionare l'approccio medico all'obesità e all'aumento di peso.

Abbiamo trasformato il granchio blu in un successo, e non ce n’eravamo accorti
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Il nuovo piano straordinario del governo spinge sulla valorizzare del problema granchio blu, con un finanziamento di dieci milioni di euro.

Iginio Massari è in arrivo a Masterchef: cosa aspettarci
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Fra panettoni gastronomici e prove sui "testi", ecco le anticipazioni della settima serata di Masterchef 14.

Starbucks chiude allo scrocco: la consumazione sarà obbligatoria
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Vacilla il concetto di "terzo luogo" a casa del colosso della caffetteria. Un nuovo codice di condotta ci dirà come comportarci, imponendo anche la consumazione obbligatoria.

Cannella: proprietà, usi in cucina e benefici
Cucina

O la ami o la odi: ci addentriamo nell'intensità della cannella, con tutte le sue caratteristiche peculiari e i suoi variegati usi culinari, ben al di là della sola pasticceria.

Anche Mourinho si mette a produrre vino e lancia la sua bottiglia “speciale”
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Look total black e auto-citazioni per il lancio del nuovo nettare dell'allenatore portoghese.