Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Viviana Varese lascia il suo ristorante nel super resort di Noto
Notizie

Ci saranno altri progetti all'orizzonte per la chef salernitana del Passalacqua di Como, che abbandona la sua "casa" siciliana.

Uno studio propone l’aloe vera come impalcatura per la carne coltivata
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Per produrre carne coltivata servono le cosiddette impalcature, e l'aloe vera potrebbe diventare una di queste.

Muore a 103 anni Rino Dondi Pinton, il signor Cynar
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Padovano DOC, era l'uomo dietro il famoso liquore al carciofo "contro il logorio della vita moderna".

Francesco Aquila, vincitore di Masterchef, apre il suo ristorante “Zio Bricco”
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Sono già programmate tre aperture per "Zio Bricco", il nuovo format di Francesco Aquila. Gli abbiamo chiesto cosa dobbiamo aspettarci dai suoi ristoranti.

Sciroppo d’agave: cos’è, usi in cucina e benefici
Cucina

Meno noto del cugino canadese d'acero, lo sciroppo d'agave è un prodotto dalla storia antica, da riscoprire in cucina.

Ivanka Trump degusta Brunello kosher in visita a Montalcino
Notizie

La figlia del presidente statunitense ha fatto visita a una cantina toscana insieme alla suocera e ad altre donne della famiglia del marito.

Curare il cancro con la dieta: Apple Cider Vinegar è una scatola cinese di bugie
Programmi di cucina

Apple Cider Vinegar è uno dei titoli del momento su Netflix. Ispirato a fatti reali e anzi, basato su una menzogna divenuta dura realtà, per molti.

Prosus acquisisce Just Eat Takeaway per 4,1 miliardi di euro
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La società di investimento olandese dà vita al quarto gruppo di food delivery più grande al mondo.

Cosa ha di speciale il pesto da 1000 euro al chilo?
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A Imperia nasce un pesto dal costo esorbitante: cosa giustifica il prezzo a quattro cifre?

Porri: come sceglierli, cucinarli e conservarli al meglio
Cucina

Cugino delicato della cipolla, il porro è estremamente trasversale in cucina. Sempre che sappiamo come sceglierlo, conservarlo e prepararlo al meglio.

Anche l’Ungheria vieterà gli energy drink ai minorenni
Notizie

L'Ungheria si aggiunge all'elenco dei Paesi che hanno bandito la vendita di bevande energetiche agli under 18.

Si litiga nel resort di lusso Tenute Al Bano: il cantante fa da paciere
Notizie

Il cantante ha dovuto separare la gestione del ristorante e quella dell'hotel per calmare le acque tra i rispettivi responsabili.