Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
L’egg beg di Louis Vuitton diventa un vero uovo di cioccolata (da capogiro)
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Cercate un uovo di Pasqua un po' originale quest'anno? La maison di moda francese ha ciò che fa al caso vostro (ma occhio all'etichetta).

Joe Bastianich: “Donald Trump è un pazzo, lo conosco”
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Il presidente statunitense in passato è stato cliente di uno dei locali dell'imprenditore italoamericano: "Non beve vino e quando uno che non beve vino prende queste decisioni..."

Tapioca: cos’è, come utilizzarla in cucina e benefici
Cucina

Delineiamo i contorni di una preparazione trasformista derivata da una radice sudamericana e resa nota per le sue perle che troviamo nel fondo dei bubble tea.

Antonino Cannavacciuolo torna con Cucine da Incubo: tutte le novità
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Nuove gioie e dolori in vista per ristoratrici e ristoratori che aprono le porte dei loro locali disastrati a chef Cannavacciuolo. Grande novità di quest'anno: un episodio oltre confine.

Edoardo Franco: “dopo Masterchef mi stavo distruggendo”
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L'ex vincitore di Masterchef riparte da se stesso e da un percorso di formazione professionale alla scuola internazionale di cucina italiana.

Matteo Bassetti ci insegna come scongelare la carne
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Temperatura ambiente? Microonde? Getto d'acqua? Il divulgatore social dice la sua.

Come la ‘ndrangheta impone i prodotti ai ristoranti italiani in Germania
Notizie

Dinamiche ndranghetiste in terra tedesca: questi i meccanismi che hanno portato a 20 arresti negli ultimi giorni.

Molti rifugi di montagna stanno diventando vegani
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In Italia e non, la ristorazione di montagna apre sempre più le porte alla cucina plant-based, in linea con una filosofia in avanzata.

Jenny McCarthy dice che la dieta vegana la stava uccidendo: dobbiamo crederle?
Notizie

Può la dieta vegana (quasi) uccidere? Sì, a detta di una modella allergica alla soia e ai carboidrati (o al glutine?).

Quarto blitz di Ultima Generazione: il fine giustifica i mezzi?
Notizie

L'inarrestabile gruppo attivista prosegue la sua lotta, stavolta a suon di spreco alimentare. I provvedimenti presi contro Ultima Generazione dopo i blitz da Carlo Cracco non sembrano essere serviti a granché.

Vendetta gastronomica per l’AD di Ryanair: paga quasi 40 euro di “extra” in un ristorante
Notizie

Chi la fa l'aspetti: la vendetta dello scontrino emesso al CEO della compagnia low cost.

Lo zucchero è come l’aria che respiriamo: la pubblicità shock di Assobibe
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La posizione dell'associazione per le bevande analcoliche si fa sentire forte e chiara tramite la nuova campagna salva-zucchero.