Giulia Lucania

Fast food e buon cibo non sono un ossimoro secondo la catena Leon, che apre la sua prima sede italiana alla stazione Termini di Roma. Ma che si mangia in un fast food salutare?

Riaperto dopo una ristrutturazione lunga otto mesi, il McDonald's più chic del mondo riapre le porte con un programma di DJ set e spettacoli di luce.

La sicurezza alimentare passa anche per la religione e la cultura: gli stati Indiani dell'Uttarakhand e dell'Uttar Pradesh annunciano misure severe contro la contaminazione nei cibi, ma scatta la polemica.

Il Salvagente condivide una nuova indagine, stavolta incentrata sulla presenza di glifosato nelle farine disponibili in commercio. Secondo lo studio, abbiamo undici "colpevoli" sui quattordici analizzati.

Mulino Bianco lancia un nuovo biscotto ripieno di frutti rossi, appoggiandosi a uno studio che evidenzia la crescita del mercato dei frollini ripieni di frutta. A voi sembra una novità?

Dolcificante naturale tipico del Canada, lo sciroppo d'acero è assai versatile in cucina: eccone proprietà, caratteristiche, usi e consigli per apprezzarlo al meglio.

A distanza di un mese, tornano i ladri nella pasticceria L'isola delle rose di Blanco, a Brescia. Ma stavolta niente annunci ironici (o non) sui social.

Laura Pausini, intervistata su Radio Deejay, decanta la bontà dell'hamburger di pollo. La reazione di Selvaggia Lucarelli non si fa attendere: qual è il confine tra ciò che si può e non si può dire?

Durante l'ennesima alluvione, mentre il sindaco di Bologna invitava i cittadini a rifugiarsi ai piani alti, i rider continuavano a svolgere il loro lavoro come se nulla fosse. Ma i sindacati non rimangono a guardare.

Dal Vinitaly USA arriva un dato confortante nel mare di guai in cui il vino è immerso: le esportazioni italiane verso gli Stati Uniti segnano un +148% nell'arco degli ultimi vent'anni ed è interessante anche scoprire chi è il protagonista della scena.

Per mille ragioni (dieta e salute principalmente) può essere necessario sostituire il burro con l'olio nelle proprie ricette. Niente panico: è una procedura abbastanza semplice e vi spieghiamo come fare.

Spinto dalle centinaia di citazioni del pane nella Bibbia, il sommelier del pane tedesco Matthias Schwehr ha fatto ricerche su ricerche per ricreare la focaccia mangiata ai tempi di Gesù. E abbiamo anche la ricetta per provare a farla in casa.