Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
E se per colpa dell’intelligenza artificiale consumassimo più acqua?
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I data center alla base dell'intelligenza artificiale sono assettati e ciò non fa affatto bene a noi e all'ambiente.

Lassativi al ristorante per sindaci, assessori e poliziotti: ora si indaga
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Due boccette di lassativo potrebbero essere le responsabili del malessere diffuso, ma le indagini sono ancora in corso.

L’ambasciatore UE scelto da Trump era a capo di una catena di fast food
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Andrew Puzder è l'umo scelto da Trump per rappresentare gli USA in Unione europea (che "tratta molto molto male" il Paese a stelle e strisce).

Se ingrassiamo è tutta colpa dei neuroni tentatori
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Un nuovo studio individua popolazioni di neuroni che stimolano la voglia di due macronutrienti in particolare. Le scoperte potrebbero rivoluzionare l'approccio medico all'obesità e all'aumento di peso.

Abbiamo trasformato il granchio blu in un successo, e non ce n’eravamo accorti
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Il nuovo piano straordinario del governo spinge sulla valorizzare del problema granchio blu, con un finanziamento di dieci milioni di euro.

Iginio Massari è in arrivo a Masterchef: cosa aspettarci
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Fra panettoni gastronomici e prove sui "testi", ecco le anticipazioni della settima serata di Masterchef 14.

Starbucks chiude allo scrocco: la consumazione sarà obbligatoria
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Vacilla il concetto di "terzo luogo" a casa del colosso della caffetteria. Un nuovo codice di condotta ci dirà come comportarci, imponendo anche la consumazione obbligatoria.

Cannella: proprietà, usi in cucina e benefici
Cucina

O la ami o la odi: ci addentriamo nell'intensità della cannella, con tutte le sue caratteristiche peculiari e i suoi variegati usi culinari, ben al di là della sola pasticceria.

Anche Mourinho si mette a produrre vino e lancia la sua bottiglia “speciale”
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Look total black e auto-citazioni per il lancio del nuovo nettare dell'allenatore portoghese.

In Brasile Burger King chiede il parere di tutti gli avvocati del Paese, e in cambio offre loro un panino
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Il gigante del fast food prosegue la lotta a suon di marketing contro la concorrenza chiedendo un'oggettiva e disinteressata opinione esterna... in cambio di un hamburger.

I cibi che accelerano la demenza (e quelli che la ritardano)
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Un infinito studio statunitense ci suggerisce cosa mangiare e cosa no per aiutare le nostre funzioni cognitive a rimanere sane e attive più a lungo.