Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Ecco le ricette che abbiamo cercato di più su Google nel 2024
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Le preparazioni più cercate su internet nel 2024 rispecchiano tendenze reali? Scopriamolo insieme.

Per Capodanno mangiate salmone? Allora dovreste leggere questo report
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Prima di imbandire la tavola per il cenone, date un'occhiata ai recenti dati sugli allevamenti di salmone (no, non sono affatto positivi).

Caterina Balivo offende la sardenaira, e la Liguria non la prende bene
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Scoppia un nuovo caso gastro-politico-televisivo: breve storia dell'aglio sulla sardenaira e di come Balivo ha fatto arrabbiare la Liguria.

Gatto muore di influenza aviaria dopo aver mangiato cibo contaminato
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Ancora un caso di morte per influenza aviaria tra i mammiferi: riflettori accesi sui felini.

Nuovo codice della strada: c’è un ristoratore che ti accompagna a casa se hai bevuto troppo
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Arrivano le prime risposte concrete e imprenditoriali alle strette sul Codice della Strada.

Il calciatore Iwobi apre un negozio per distribuire il tacchino di Natale ai poveri
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Restituire una parte di ciò che la sua posizione gli permette di avere è l'idea alla base dell'iniziativa natalizia del calciatore anglo-nigeriano.

Si avvicina il Veganuary: chi lo fa potrebbe restare disgustato dalla carne, dice uno studio
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Smettere di mangiare carne per provare disgusto o provare disgusto perché si è scelto di smettere di mangiarla? Questo è il problema.

Alessandro Borghese incorona per la prima volta la miglior pizzeria d’Italia
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Prima puntata (itinerante) della decima edizione di 4 Ristoranti: scopriamo chi si è aggiudicato il premio di miglior pizzeria contemporanea d'Italia.

Stati Uniti: nuove regole per etichettare un cibo come “sano”
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Arrivano nuove regole dall'agenzia statunitense per gli alimenti: vediamo cosa rende oggi un cibo sano nel Paese a stelle e strisce.

Vino: arriva il fertilizzante per le viti a base di urina
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È francese il biostimolante approvato per la messa in commercio, realizzato riciclando un fluido corporeo inquinante, ma prezioso.

Maggiorana: proprietà, usi in cucina e benefici per la salute
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La sorella meno nota e utilizzata dell'origano è in realtà un'ottima arma nel nostro arsenale delle spezie. Se non sapete bene come usarla, partite da qui.

Bisfenolo A negli imballaggi alimentari: arriva il divieto dall’UE
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La notizia era attesa e prevista: la sostanza, troppo pericolosa per il nostro organismo, dovrà scomparire dal mercato alimentare nell'arco di un anno e mezzo.