Giorgia Cannarella
Moreno Cedroni si fa in quattro. Dopo il ristorante La Madonnina del pescatore, Il Susci Bar Clandestino e la salumeria ittica Anikò, lo chef di Senigallia sbarca a Londra. Questa settimana, infatti, lo segnala il…
"Grom è visto nel mondo come l'embema del gelato artigianale, ma in realtà artigianale non è". Non siamo noi ad affermarlo per aprire l'ennesimo flame, ma Roberto La Pira, direttore del Fatto Alimentare, in un…
Preparare pasti meno buoni: questa è stata la singolare richiesta arrivata ad Annica Eriksson, responsabile della mensa di una scuola di Falun, Svezia. Il Comune le ha chiesto di diminuire la qualità della sua cucina: "non…
Uno chef stellato cacciato dalla cucina di un pub non è notizia che di giorni. La sua cucina è "too posh", troppo elegante, troppo raffinata. Questo il motivo per cui Marco Pierre White è stato…
Se ci chiedono perché andiamo da McDonald's, rispondiamo spesso che trovare le solite cose a ogni latitudine del mondo ha un effetto rassicurante. Beh, non è sempre vero. Come dimostra oggi il quotidiano inglese Daily…
Cucinare un buon pasto spendendo cinque euro è possibile? Sulla Stampa di oggi, sei tra i migliori chef europei provano a rispondere a questa domanda con sei ricette low cost. Massimo Bottura propone un risotto alla…
Cosa fate se lo chef migliore del mondo vi consiglia un ristorante? Tendete a fidarvi? Nel numero di ottobre, il mensile Afar ha chiesto a René Redzepi, celeberrimo chef del Noma, il miglior ristorante al mondo, i…
Dopo i ristoranti vegetariani, vegani e macrobiotici è arrivato il ristorante di cartone. Nel Carton King Creativity Park (Taichung City, Taiwan) tutte le attrazioni sono di cartone. Per promuovere ancor più l'idea del riciclo e della…
Dopo le polemiche sul fisico appesantito, Jamie Oliver fa di nuovo parlare di sè per un motivo singolare. Questa volta l'ultra mediatico chef inglese si è pubblicamente lamentato per i 30.000 tovaglioli che spariscono ogni…
Segnatevelo in agenda: dal 5 all'11 novembre 2012 a Roma è tempo di Restaurant Week. Per una settimana si mangia nei migliori ristoranti romani a prezzi scontati. Un menu degustazione di 3 portate costerà 25…
Ieri è andato in scena l'ultimo atto. Come promesso, il Mc Donald's di Galleria Vittorio Emanuele a Milano ha servito l'ultimo pasto "democratico" prima della chiusura. Il fast food, tra molte polemiche, è stato sfrattato…
Un distributore automatico di cibo sano. Sembra un ossimoro, invece è l'idea di Ivan Tanzariello, amministratore delegato di Liomatic Puglia: Medibreak, macchinette automatiche che distribuiscono prodotti genuini e 100% made in Italy. Invece di patatine, merendine…